Aiskrim pisang Neapolitan

Undian: 2

Masa: 12 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 9

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 136, jumlah lemak 2 G., lemak tepu 1 G., protein 2 G., karbohidrat 31 G., serat 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 2 mg, gula 16 G.

Aiskrim sihat ini bebas tenusu dan bebas gula serta diperbuat daripada buah-buahan beku. Keistimewaan aiskrim Neapolitan ialah tiga perisanya—vanila, coklat dan strawberi—semuanya digabungkan menjadi satu bongkah besar. Gunakan pisang sebagai asas, yang apabila dikisar, akan memperoleh tekstur berkrim yang serupa dengan aiskrim. Tambahan pula, kerana kemanisan semula jadinya, anda tidak perlu menambah gula. Untuk vanila, pisang diadun dengan vanila semula jadi, untuk coklat, dengan serbuk koko dan minyak kelapa, dan untuk strawberi, dengan strawberi beku. Pencuci mulut yang sesuai untuk mereka yang sedang berdiet!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Aiskrim vanila-pisang

3 biji pisang masak besar, dikupas
Biji daripada 1 biji vanila, atau 1 sudu teh ekstrak vanila

Aiskrim pisang coklat

3 biji pisang masak besar, dikupas
3 sudu besar serbuk koko
1 sudu besar minyak kelapa, tidak ditapis

Aiskrim pisang strawberi

2 biji pisang masak besar, dikupas
1 cawan strawberi beku
Peralatan khas: loyang roti berukuran 20 x 12.5 cm.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: minyak kelapa, koko, pisang, strawberi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Aiskrim vanila-pisang:

Potong setiap pisang kepada 6 keping dan bekukan sehingga kepingannya keras, sebaik-baiknya semalaman.

Letakkan ketulan pisang dan biji vanila dalam pemproses makanan dan denyutkannya. Pemproses anda mungkin akan bergoncang banyak pada mulanya! Pisang akan kelihatan rapuh pada mulanya, kemudian melekit, dan akhirnya berkrim, seperti aiskrim. Hentikan pemproses dengan kerap untuk mengikis sisi mangkuk dan memecahkan sebarang ketulan. Pindahkan ke mangkuk dan letakkan di dalam peti sejuk beku.
Aiskrim pisang coklat:

Potong setiap pisang kepada 6 keping dan bekukan sehingga kepingannya keras, sebaik-baiknya semalaman.

Letakkan ketulan pisang, serbuk koko dan minyak kelapa dalam pemproses makanan dan kisar sehingga sebati. Hentikan pemproses dengan kerap untuk mengikis sisi mangkuk dan memecahkan sebarang ketulan. Pindahkan ke dalam mangkuk dan letakkan di dalam peti sejuk beku.

Aiskrim pisang strawberi:

Potong setiap pisang kepada 6 keping dan bekukan sehingga kepingannya keras, sebaik-baiknya semalaman.

Letakkan ketulan pisang dan strawberi dalam pemproses makanan dan kisar sehingga sebati. Hentikan pemproses dengan kerap untuk mengikis sisi mangkuk dan memecahkan sebarang gumpalan.
Memasang aiskrim pisang Neapolitan:

Sendukkan aiskrim vanila-pisang ke dalam satu hujung loyang bersaiz 8 x 5 inci, isikannya kira-kira 1/3 daripadanya. Gunakan spatula getah untuk menggerakkannya sedikit jika perlu sebelum menambah aiskrim coklat-pisang di sebelahnya, isikan loyang sehingga satu pertiga lagi (tidak mengapa jika kedua-dua perisa bercampur sedikit). Sendukkan aiskrim strawberi-pisang ke dalam baki hujung loyang yang kosong. Hidangkan segera atau bekukan sehingga sedia untuk dihidangkan. Untuk menghidangkan, sendukkan aiskrim supaya setiap senduk mengandungi 3 perisa.
Keluar: 4.5 sudu besar.