Soufflé pisang dengan rum
Undian: 1
Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 215, jumlah lemak 1 G., lemak tepu 1 G., protein 6 G., karbohidrat 44 G., serat 3 G., kolesterol 3 mg, natrium 146 mg, gula 33 G.
Kalori 215, jumlah lemak 1 G., lemak tepu 1 G., protein 6 G., karbohidrat 44 G., serat 3 G., kolesterol 3 mg, natrium 146 mg, gula 33 G.
Soufflé yang ringan dan lapang ini merupakan penutup yang sempurna untuk makan malam perayaan. Ia cepat disediakan, jadi anda boleh menghidangkannya segera, panas-panas. Rasa pisang yang bertenaga dalam pencuci mulut ini dilengkapi dengan sempurna dengan nota rum gelap (alkoholnya akan meruap). Anda boleh menaburkan soufflé yang telah siap dengan serbuk koko jika anda menikmati gabungan pisang dan coklat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 sudu teh mentega tawar yang dilembutkan
- 2 sudu besar gula pasir + lebih untuk taburan
- 3 biji pisang masak besar, dikupas dan dihiris nipis
- 1/4 cawan gula perang gelap
- Jus separuh lemon
- 2 sudu besar rum gelap
- Putih 5 biji telur besar
- Secubit garam halus
- Serbuk koko, untuk taburan debu (pilihan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pisang, gula perang, jus lemon, rum
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Sapukan sedikit mentega di bahagian dalam empat ramekin 240ml, kemudian taburkan dengan gula. Susunkannya secara rata di atas dulang pembakar dan letakkan di dalam peti sejuk beku.
- Masukkan pisang, gula perang, jus lemon dan rum ke dalam periuk sederhana. Masak tanpa penutup dengan api sederhana, kacau sekali-sekala, sehingga pisang mula empuk, kira-kira 7 minit.
- Lenyekkan pisang dengan penghancur kentang atau garpu besar sehingga sebati; teruskan memasak sehingga pekat dan puri, kira-kira 8 minit lagi. Biarkan sejuk pada suhu bilik.
- Letakkan rak di sepertiga bahagian bawah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 220°C.
- Dalam mangkuk besar, pukul putih telur dan garam dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga berbuih. Tingkatkan kelajuan ke kelajuan tinggi, masukkan 2 sudu besar gula secara beransur-ansur, dan pukul sehingga kembang. Gaulkan seperempat putih telur ke dalam campuran pisang, kemudian masukkan baki putih telur yang telah dipukul. Jangan lengahkan langkah ini; masa adalah penting untuk soufflé yang sempurna: pukul, gaul, dan bakar soufflé tanpa membuang masa.
- Bahagikan soufflé secara sama rata di antara ramekin yang telah disediakan. Bakar sehingga soufflé kembang dan keperangan, kira-kira 15 minit. Taburkan soufflé yang telah siap dengan serbuk koko, jika suka. Hidangkan segera.
Kategori:
Resipi yang serupa
