Ayam diperap dalam rum gelap

Undian: 6

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Ayam diperap dalam rum gelap - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

900 g dada atau paha ayam tanpa kulit dan tanpa tulang (buang lemak berlebihan terlebih dahulu)
2/3 cawan rum gelap
3 sudu besar sos Worcestershire
1 keping halia, dikupas dan diparut (2.5 cm)
2 sudu besar gula perang
6 ulas bawang putih yang dicincang halus
1/3 cawan jus oren
1 sudu teh kulit oren
1 biji oren, dihiris nipis untuk hiasan
1 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang, dan lebih banyak lagi untuk hiasan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, paha ayam, Jus oren, Sos Worcestershire, gula perang, akar halia, bawang putih, rum, ketumbar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk besar, satukan rum gelap, jus oren, kulit oren, sos Worcestershire, halia, gula perang, bawang putih dan daun ketumbar. Masukkan kepingan ayam ke dalam perapan, tutup dengan pembalut plastik dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 30 minit atau sehingga 4 jam.
Panaskan pemanggang ke api sederhana tinggi.

Keluarkan ayam dari perapan dan letakkannya di atas pemanggang. Panggang sehingga keperangan pada kedua-dua belah dan jusnya jernih, kira-kira 10 minit setiap sisi, reneh dengan baki perapan beberapa kali semasa memasak. Hidangkan dengan taburan daun ketumbar dan hiaskan dengan hirisan oren.

Pengarang resipi - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) cef, pengacara, penerbit
Kategori:

resipi / Makan malam / Panggangan, barbeku / Ayam panggang / Ayam panggang / Masakan Caribbean

Resipi yang serupa