Jem strawberi ringkas
Undian: 3
Masa: 30 minit.
Walaupun bahan utama dalam jem strawberi Ina Garten adalah strawberi segar, dia menambah epal dadu "untuk memekatkan jem," serta segenggam beri biru, yang katanya "memberikan jem strawberi rasa dan warna yang kaya."
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1.5 liter strawberi segar
- 3 cawan gula halus
- 2 sudu besar minuman keras oren (sebaik-baiknya Grand Marnier)
- 1/2 dikupas, dibuang biji dan dicincang
kiub kecil berwarna hijau Epal Granny Smith - 1/2 cawan beri biru segar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: strawberi, jem strawberi, epal, Minuman keras oren, Likur Grand Marnier, beri biru
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan strawberi dalam penapis dan bilas di bawah air sejuk yang mengalir. Toskan dan buang batangnya. Potong beri besar kepada separuh atau empat bahagian; biarkan yang kecil utuh. Letakkan strawberi dalam kuali yang dalam dan berdasar tebal, seperti ketuhar Belanda, dan gaul bersama gula dan minuman keras oren.
- Didihkan campuran beri dengan api sederhana, kacau selalu. Masukkan epal dan beri biru dan teruskan mereneh, kacau sekali-sekala, sehingga jem mencapai suhu 105°C (211°F) pada termometer gula-gula. Ini sepatutnya mengambil masa 25-35 minit.
Kupas dan buang sebarang buih yang naik ke permukaan. Biarkan campuran sejuk pada suhu bilik, kemudian simpan, bertutup, di dalam peti sejuk. Jem boleh disimpan dengan cara ini selama sekurang-kurangnya 2 minggu. Untuk penyimpanan yang lebih lama, simpan di dalam balang mengikut arahan pada bungkusan.
Keluar: 1 liter.
Kategori:
Resipi yang serupa
