Cara mengawet halia di rumah

Halia mudah didapati pada masa kini, tetapi tidak semua orang tahu cara mengawetnya di rumah. Kehidupan boleh jadi rumit. Contohnya, seorang saudara membawakan anda sebiji halia yang cantik sebagai hadiah, tetapi anda perlu bertolak untuk perjalanan perniagaan yang jauh pada keesokan harinya. Apa yang perlu anda lakukan dengan hadiah itu?
Untuk kes sedemikian, terdapat beberapa cara mudah untuk mengawet akar halia.

Cara-cara pasti untuk mengawet halia

Kaedah pertama

Kaedah pertama untuk mengawet halia paling sesuai untuk suri rumah yang malas. Ambil akar yang belum dikupas, balut dengan ketat dalam plastik, dan letakkan di dalam peti sejuk beku. Akar halia yang diawet dengan cara ini akan mengekalkan semua khasiat perubatannya. Dan apabila diperlukan, pada masa tertentu, anda boleh memotong bahagian yang diingini dan menggunakannya untuk memasak. teh halia dan pelbagai hidangan daripada akar yang sihat ini.


Kaedah kedua

Kaedah kedua untuk mengawet halia yang lazat ini paling sesuai untuk tukang masak amatur, terutamanya untuk membuat sos halia. Untuk melakukan ini, basuh dan hiris halia menjadi jalur nipis. Letakkan isinya di dalam balang, tutup dengan wain putih kering, dan simpan di dalam peti sejuk. Kini anda boleh melupakan kewujudannya selama 3-4 minggu. Kemudian, anda akan mendapat makanan yang lazat, tambahan yang lazat untuk pelbagai hidangan. sos akar halia.


Cara ketiga

Kaedah ketiga untuk mengawet halia adalah untuk mereka yang gemar pelbagai jenis manisan yang mengandungi halia. Untuk melakukan ini, kupas dan cincang akar menjadi kepingan kecil, letakkannya dalam periuk, dan reneh selama 10 minit dalam sirap gula (nisbah satu cawan air kepada satu cawan gula pasir). Setelah sejuk sepenuhnya, simpan campuran di dalam peti sejuk. Jenis pengawet ini tahan lama dan digunakan sebagai tambahan kepada hidangan manis.

Kaedah keempat

Kaedah keempat untuk mengawet halia sesuai untuk mereka yang boleh merawat sebarang selsema dengan vodka biasa. Kaedah untuk mengawet akar ajaib ini juga berfungsi sebagai persediaan perubatan. Kupas dan cincang halus halia, kemudian rendam dalam vodka atau alkohol. Selepas sebulan, anda akan mendapat tincture perubatan yang hebat sebaik sahaja pulang ke rumah. Tincture ini boleh dinikmati dengan teh atau pelbagai sirap.

Sudah tentu, meskipun terdapat semua kaedah di atas, kita tidak akan dapat memelihara halia dalam bentuk aslinya yang segar, tetapi manfaat halia masih akan memberikan hasil selepas tempoh masa tertentu.