Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 500 gr.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat halia manisan di rumah.

Bahan-bahan:

• 500 g akar segar halia
• 5 sudu besar air
• Lebih kurang 500 g gula pasir

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

akar halia, gula, buah-buahan manisan

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Semburkan rak dawai dengan semburan memasak dan letakkannya di atas loyang pembakar yang dialas kertas roti.
Langkah 2
• Kupas halia dan hiris menjadi hirisan setebal 0.5 cm. Masukkan ke dalam periuk dan tutup dengan air. Tutup dan biarkan mendidih. Reneh selama 35 minit atau sehingga halia lembut.
Langkah 3
• Letakkan halia dalam penapis dan simpan 1/4 cawan cecair masakan. Timbang halia dan ambil jumlah gula yang sama. Masukkan kembali halia dan 1/4 cawan cecair masakan ke dalam periuk dan masukkan gula. Didihkan, kacau selalu. Kecilkan api dan reneh, kacau selalu, sehingga sirap gula hampir meruap dan mula menghablur, kira-kira 20 minit. Pindahkan halia manisan dengan segera ke rak dawai, jarakkan kedua-duanya. Keringkan halia di dalam ketuhar pada suhu 175°F (80°C). Setelah lapisan pekat, simpan halia manisan dalam bekas kedap udara sehingga 2 minggu. Simpan gula yang tinggal pada kertas roti dan gunakannya untuk menambah aiskrim atau memaniskan kopi.

Undian: 13