Kulit coklat dengan badam salai dan buah ara kering
Undian: 1
Masa: 1 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 450 gr.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 450 gr.
Kulit Coklat Ia mungkin kedengaran tidak begitu menyelerakan, tetapi itulah nama pencuci mulut ini di negara-negara berbahasa Inggeris. Melihat sekilas pada hidangan yang telah siap, ia benar-benar membangkitkan kaitan dengan permukaan pokok. Walau bagaimanapun, meskipun terdapat persamaan yang luaran, rasanya coklat ini sudah pasti lebih enak daripada apa yang menyerupainya.
Jika buah ara terlalu kering, merendamnya dalam wain selama beberapa jam akan menambahkan sedikit rasa. Alas pembakar silikon juga berfungsi dengan baik sebagai alas kerajang untuk menuang coklat ke atasnya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g coklat gelap
- 1/2 sudu besar badam salai yang dicincang kasar
- 1/2 cawan hirisan buah ara kering
- Garam laut yang rapuh, untuk percikan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: coklat gelap, badam, buah ara, kepingan garam laut
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Lapik dulang pembakar dengan kerajang aluminium (bahagian berkilat menghadap ke atas). Ratakan sebarang kedutan. Pastikan peralatan makan kering.
- Menggunakan pisau besar, cincang coklat menjadi kepingan 1 sentimeter. Keluarkan 1 cawan campuran dan letakkan selebihnya dalam mangkuk yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat, kemudian kacau dengan spatula silikon. Ulang sehingga cair (jumlah 3-5 minit). Segera masukkan coklat cincang yang disimpan ke dalam mangkuk. Kacau dengan kuat sehingga sebati dan berkilat.
- Tuangkan coklat ke atas dulang pembakar yang telah disediakan. Gunakan spatula silikon untuk meratakan adunan menjadi bulatan berdiameter 25–30 cm dan tebal lebih kurang 0.5 cm.
- Tekan buah ara dan badam ke dalam coklat, pastikan setiap hidangan mempunyai kombinasi rasa dan tekstur buah dan kacang yang unik. Taburkan dengan garam laut. Biarkan coklat mengeras sepenuhnya pada suhu bilik, kira-kira 1 jam. (Jika bilik terlalu panas, anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk beku selama beberapa minit.) Pecahkan kepada kepingan dan simpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama 1–2 minggu.
Kategori:
Resipi yang serupa
