Kek Lingkaran Coklat Vanila
Undian: 3
Masa: 3 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12-14
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12-14
Kek cawan yang cantik ini tidak memerlukan sebarang kemahiran menghias. Hanya gunakan loyang kek cawan berpilin, perah adunan coklat dan vanila, dan ia akan melakukan semua kerja untuk anda.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Kek cawan
- 3.5 cawan tepung
- 1/2 sudu kecil garam halus
- 2 sudu besar susu penuh
- 4 sudu kecil ekstrak vanila
- 8 biji telur besar, ditambah 2 kuning telur, pada suhu bilik
- 450 g mentega, suhu bilik
- 2.75 cawan gula pasir
- 1 cawan serbuk koko gelap
Glaze
- 1 cawan gula tepung
- 1-2 sudu besar susu penuh
- Peralatan khas: loyang pembakar lingkaran dengan lubang di tengah (2.8 ml), 2 beg zip-lock besar dan lidi kayu panjang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung, susu, ekstrak vanila, telur, mentega, gula, koko, gula tepung
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak di sepertiga bahagian bawah ketuhar dan panaskan hingga 180°C. Semburkan loyang pembakar berbentuk lingkaran dengan lubang di tengah dengan semburan memasak.
- Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung dan garam. Dalam mangkuk lain, satukan susu, vanila, telur dan kuning telur.
- Dalam mangkuk besar, pukul mentega dengan pengadun pada kelajuan sederhana selama 1 minit sehingga sebati. Masukkan gula pasir secara beransur-ansur, 1/4 cawan pada satu masa, dan pukul selama kira-kira 5 minit sehingga ringan dan gebu.
- Kurangkan kelajuan kepada rendah dan masukkan campuran tepung, 1/4 cawan pada satu masa, pukul selama kira-kira 3 minit, sehingga sebati. Masukkan campuran telur dan pukul selama 3 minit lagi, sehingga doh licin.
- Sendukkan 4 cawan adunan ke dalam beg plastik besar yang boleh ditutup semula. Masukkan serbuk koko ke dalam mangkuk bersama baki adunan dan gaul pada kelajuan rendah selama 1 minit. Isi satu lagi beg besar yang boleh ditutup semula dengan adunan coklat.
- Potong hujung beg. Tekan jalur doh ke dalam rongga acuan, berselang-seli warna (acuan mempunyai bilangan tepi yang ganjil, jadi dua jalur warna yang sama akan bersebelahan). Gunakan lidi kayu untuk mengagihkan doh ke dalam rongga, berhati-hati agar tidak menumpahkan doh satu warna ke atas yang lain. Tekan baki doh ke dalam acuan dalam bahagian yang besar, berselang-seli warna. Ratakan permukaan dengan berhati-hati menggunakan spatula ofset.
- Bakar selama 55-60 minit, sehingga lidi yang dicucuk di tengah keluar bersih dan bahagian atasnya kembali ke bentuk asal apabila ditekan sedikit. Sejukkan di dalam loyang selama 10 minit. Terbalikkan di atas rak dawai dan biarkan sejuk sepenuhnya, kira-kira 2 jam.
- Untuk lapisan kek. Sementara itu, dalam mangkuk sederhana, satukan gula tepung dan susu sehingga anda mendapat lapisan kek yang pekat tetapi boleh dituang—laraskan kepekatannya dengan menambah sedikit susu. Renjiskan lapisan kek ke tepi kek.
Kategori:
Resipi yang serupa
