Kek Coklat Oren

Undian: 2

Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 401, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 3 G., protein 5 G., karbohidrat 67 G., serat 3 G., kolesterol 11 mg, natrium 316 mg, gula 39 G.

Kek coklat yang pekat ini diperbuat daripada cuka balsamic, yang menonjolkan rasa coklat, jus oren untuk rasa sitrus, dan bahan kek paling gila—mayonis! Mayonis menggantikan minyak sayuran dan telur dalam adunan, meningkatkan rasa ke tahap yang baharu. Ia menjadikan kek lembap, lembut dan lazat, seperti sesuatu dari kedai roti mewah.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek cawan

2 sudu besar mentega tawar yang dilembutkan
0.5 cawan + 1 sudu besar serbuk koko
3 cawan tepung premium
1.5 cawan gula pasir
2 sudu teh soda penaik
1 sudu teh garam
1 sudu teh kayu manis kisar
2 sudu besar jus oren yang baru diperah + 2 sudu besar kulit oren yang diparut halus
3/4 cawan mayonis
2 sudu besar cuka balsamic
1 sudu kecil ekstrak vanila
Peralatan khas: loyang kek bandt

Salut coklat

1 cawan gula tepung
2 sudu besar serbuk koko
2 sudu besar jus oren yang baru diperah

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, Jus oren, cuka balsamic, kayu manis, koko

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C. Campurkan mentega yang dilembutkan dengan 1 sudu besar koko untuk membentuk pes pekat. Gosok bahagian dalam acuan kek dengan pes ini. Ketepikan.
Kek cawan:

Dalam mangkuk pengadun berdiri, satukan tepung, gula pasir, soda penaik, garam, kayu manis dan baki 0.5 cawan koko dan gaul sehingga sebati. Masukkan jus oren, mayonis, cuka dan vanila dan gaul sehingga sebati, 1–2 minit. Masukkan kulit oren.

Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan bakar sehingga lidi yang dicucuk ke dalam kek keluar bersih, 45 minit. Biarkan sejuk di dalam loyang selama 10 minit, kemudian terbalikkan kek di atas rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Salut coklat:

Campurkan gula tepung dengan koko. Kacau jus oren, 1 sudu besar pada satu masa, sehingga anda mencapai kepekatan yang diingini untuk dituang. Renjiskan lapisan kek ke atas kek.

Nota

Mayonis boleh digantikan dengan 2/3 cawan yogurt Yunani biasa.