Kek Mentega Kacang Coklat dengan Pusat Cecair
Undian: 2
Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10 - 12
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10 - 12
Kek cawan yang sangat besar ini kelihatan seperti kek, tetapi tetamu anda pasti akan terkejut di dalamnya. Pencinta mentega kacang pasti akan sangat gembira. Sebaik sahaja anda memotong kek cawan mentega kacang coklat marmar, lava mentega kacang, yang menyamar sebagai taburan coklat, akan meletus. Sungguh lazat untuk mencelupkan kek cawan dan menikmati rasa manis-masinnya yang tersendiri. Untuk membuat kek ini, anda memerlukan loyang kek cawan dengan lubang di tengah. Selepas dibakar, salut kek cawan dengan aising coklat, sejukkan sepenuhnya, dan isi lubang dengan mentega kacang suam, taburkan dengan taburan coklat. Hidangkan segera, sebelum mentega kacang di dalamnya mengeras. Sedap dan mengagumkan!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 dan 3/4 cawan tepung premium
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu teh garam halus
- 110 g mentega pada suhu bilik
- 2 cawan gula pasir
- 3/4 cawan minyak sayuran
- 5 biji telur besar
- 1 sudu besar ekstrak vanila
- 1 cawan susu
- 1/4 cawan serbuk koko
- 2 dan 1/4 cawan mentega kacang berkrim
- 240 g coklat gelap, dicincang
- 2 sudu besar minyak kelapa
- 0.5 cawan kacang tanah berlapis madu, dicincang
- 0.5 cawan taburan coklat atau streusel
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, susu, coklat gelap, koko, Mentega kacang, minyak kelapa, ekstrak vanila, streusel
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Semburkan loyang kek bulat 12 cawan dengan semburan memasak.
- Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama tepung, serbuk penaik dan garam.
Dalam mangkuk besar, pukul mentega, gula dan minyak sayuran dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana tinggi sehingga ringan dan gebu, kira-kira 5 minit. Pukul telur satu demi satu, kemudian pukul vanila. - Dengan menggunakan spatula, masukkan tepung dalam tiga tambahan dan susu dalam dua tambahan, bermula dan berakhir dengan tepung, sehingga doh sebati. Bahagikan adunan secara rata antara dua mangkuk sederhana. Masukkan serbuk koko ke dalam satu mangkuk dan gaul rata. Dalam mangkuk yang satu lagi, masukkan 1/2 cawan mentega kacang. Dengan menggunakan sudu besar atau penyodok aiskrim, sendukkan kedua-dua adunan ke dalam acuan muffin, satu demi satu. Masukkan lidi kayu panjang ke dalam adunan sehingga ke bawah dan cucukkannya ke dalam adunan untuk menghasilkan corak marmar.
- Bakar kek sehingga lidi yang dicucuk di tengah keluar bersih dan kek kembali kembang apabila ditekan sedikit, kira-kira 40 minit. Biarkan sejuk di dalam loyang selama 10 minit, kemudian terbalikkan kek di atas rak dawai, sejukkan sepenuhnya dan sejukkan selama kira-kira 1 jam. Potong bahagian bawah kek dengan pisau bergerigi supaya ia rata di atas pinggan hidangan.
- Sementara itu, masukkan coklat dan minyak kelapa ke dalam mangkuk sederhana dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro dalam selang 30 saat, kacau sekali-sekala, sehingga coklat cair sepenuhnya dan licin, kira-kira 1 minit. Dalam mangkuk sederhana lain yang selamat untuk ketuhar gelombang mikro, masukkan baki 1 3/4 cawan mentega kacang dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro sehingga suam dan cair, seperti lava, tetapi masih sedikit pekat, kira-kira 20 saat.
- Letakkan kek yang telah disejukkan di atas dulang pembakar yang mempunyai rak dawai. Renjiskan sos coklat ke atas kek, biarkan ia menitis ke tepi. Taburkan dengan kacang tanah. Biarkan selama kira-kira 1 jam untuk membolehkan coklat mengeras. Pindahkan kek ke pinggan hidangan. Tuangkan mentega kacang ke dalam lubang di tengah kek. Tutup mentega kacang sepenuhnya dengan taburan coklat. Hidangkan segera.
Kategori:
Resipi yang serupa
