Rosemary Julep
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 1 koktel
Adalah dipercayai bahawa nama "julep" berasal daripada perkataan Arab "julab," yang bermaksud "air mawar." Pada asalnya, julep ialah sirap yang digunakan untuk melarutkan ubat-ubatan, dipercayai dapat meningkatkan penyerapannya. Pada abad ke-18, koktel ini, yang diperkaya dengan alkohol dan pudina, telah mengukuhkan kedudukannya sebagai minuman untuk orang kaya. Ia dihidangkan dalam pinggan mangkuk perak, dan kehadiran ais dalam resipi tersebut menandakan harganya yang tinggi, kerana penyelenggaraan rumah ais agak mahal pada masa itu. Di Amerika Syarikat, julep terutamanya dibuat dengan brendi dan wiski Bourbon. Walau bagaimanapun, selepas Perang Saudara, dan sehingga hari ini, Bourbon kekal sebagai minuman keras yang dominan. Koktel ini dianggap sebagai minuman "panjang".
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.5 cawan gula
- 2 tangkai rosemary dan 1 tangkai untuk hiasan
- 4 sudu besar bourbon
- Air mineral Seltzer
- Hirisan lemon untuk hiasan
- Ais hancur atau hancur
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Masukkan gula, 1/4 cawan air, dan 2 tangkai rosemary ke dalam periuk dan biarkan ia mendidih perlahan dengan api kecil sehingga gula larut sepenuhnya. Angkat dari api dan biarkan sirap rosemary sejuk (anda akan mendapat sedikit lebih daripada yang anda perlukan, tetapi ia boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk beberapa ketika).
- Tuangkan 3 sudu besar sirap rosemary, bourbon dan air seltzer ke dalam penggoncang yang berisi ais. Goncangkan dengan kuat sehingga sejuk dan tapis ke dalam gelas wiski yang berisi ais hancur atau dikisar. Hiaskan dengan lemon dan setangkai rosemary.
Kategori:
Resipi yang serupa
