Sorbet Mascarpone dengan madu rosemary
Undian: 1
Masa: 4 jam 25 minit
Kerumitan: purata
Hidangan: 4-6
Kerumitan: purata
Hidangan: 4-6
Sorbet Mascarpone selembut dan seenak aiskrim sebenar, tetapi kurang lemak. Keju dikisar dengan sirap lemon dan dibekukan dalam pembuat aiskrim. Biarkan ia mengeras di dalam peti sejuk beku sebelum dihidangkan. Hidangkan sesudu sorbet mascarpone yang disiram dengan madu rosemary. Walaupun namanya sofistikated, ia mudah dibuat dengan mereneh rosemary segar dalam madu dan kemudian ditapis. Rasa madu, rosemary, lemon dan keju krim bergabung bersama untuk mengubah sorbet ini secara ajaib menjadi pencuci mulut Itali yang lazat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Sorbet Marscarpone
- 3/4 cawan gula
- 1 sudu kecil parutan kulit lemon
- 2 sudu besar jus lemon
- 1/8 sudu teh garam kasar
- 1.5 cawan keju mascarpone, suhu bilik
Madu rosemary
- 3/4 cawan madu bunga oren
- 3 tangkai rosemary
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: gula, lemon, keju mascarpone, madu, rosemary
Memasak hidangan mengikut resipi:
Sorbet Mascarpone:
Dalam periuk kecil, satukan gula dan 1 1/4 cawan air. Letakkan di atas api sederhana dan biarkan mendidih, kacau sekali-sekala dengan spatula getah untuk melarutkan gula. Reneh selama 1 minit. Angkat dari api dan masukkan kulit lemon, jus lemon, dan garam. Ketepikan untuk menyejukkan sedikit.- Dalam mangkuk sederhana, pukul mascarpone sehingga lembut. Masukkan sirap lemon dan pukul sehingga sebati. Biarkan sejuk sepenuhnya pada suhu bilik, kira-kira 30 minit.
- Sediakan pembuat aiskrim anda. Kacau adunan keju sekali lagi, kemudian bekukan di dalam pembuat aiskrim mengikut arahan pengilang. Pindahkan sorbet ke dalam peti sejuk beku sehingga beku sepenuhnya.
Madu rosemary:
Sementara itu, dalam periuk kecil, campurkan madu, rosemary dan 2 sudu besar air. Didihkan dengan api kecil dan reneh selama kira-kira 5 minit. Tapis melalui penapis halus dan sejukkan pada suhu bilik.- Sebelum dihidangkan, masukkan senduk sorbet ke dalam gelas dan renjiskan dengan jumlah madu rosemary yang diingini.
Kategori:
Resipi yang serupa
