Salad Julep Pudina Timun

Undian: 1

Masa: 3 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 290, jumlah lemak 0 G., lemak tepu 0 G., protein 2 G., karbohidrat 69 G., serat 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 860 mg, gula 63 G.

Resipi Damaris Phillips untuk salad menyegarkan ini diinspirasikan oleh Mint Julep. Ia mempunyai semua yang anda perlukan untuk koktel Selatan klasik: wiski, gula dan pudina segar. Timun diperap selama beberapa jam dalam air garam bourbon-madu yang cepat dan digaul dengan pudina sebelum dihidangkan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 cawan cuka wain putih
1 cawan gula
0.5 cawan madu
3 sudu besar bourbon
4 biji timun, dihiris nipis menjadi separuh cincin
1 biji bawang sederhana manis, dibelah dua dan dihiris nipis
3 tangkai pudina, daunnya dicincang halus

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: timun, bawang manis, pudina, madu, cuka wain, bourbon

Memasak hidangan mengikut resipi:

Campurkan cuka, gula, madu, bourbon dan 1 sudu teh garam dalam periuk. Didihkan dengan api sederhana, kacau sehingga gula dan garam larut. Ketepikan sehingga sejuk.
Satukan timun dan bawang dalam mangkuk besar. Tuangkan air garam ke atasnya dan biarkan ia diperap di dalam peti sejuk sehingga sejuk sepenuhnya, 3–4 jam. Apabila sedia untuk dihidangkan, masukkan pudina dan gaul rata.

Pengarang resipi itu - Damaris Phillips ialah seorang cef dan pengacara rancangan masakan.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan musim panas / Hidangan utama / Lauk / Sayur-sayuran dan cendawan / Salad / Salad sayur-sayuran / Masakan Amerika

Koleksi resipi