Pina Colada dengan serai dan halia
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Koktel tradisional Caribbean, Pina Colada, terkenal dengan penampilan tropika dan rasa campuran nanas, kelapa dan rum. Jadikannya lebih menyegarkan dan menyegarkan dengan menambah sirap ringkas berperisa serai-halia.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 batang serai
- 3/4 cawan halia yang dikupas dan dihiris nipis
- 0.5 cawan gula
- Ais
- 2 cawan jus nanas, disejukkan
- 1 cawan santan
- 1 cawan rum putih, disejukkan
- Secubit garam
- 4 tangkai pudina segar atau serai untuk hiasan
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Menggunakan belakang pisau chef yang berat, ratakan tangkai serai untuk mendedahkan serat dalam dan potong kepada kepingan 2.5 cm (1 inci). Masukkan serai, halia dan gula ke dalam periuk kecil bersama 0.5 cawan air. Didihkan dan reneh selama beberapa minit, sehingga gula larut. Angkat dari api dan biarkan selama 20 minit.
- Tapis sirap ke dalam mangkuk, buang selebihnya. Letakkan mangkuk bersama sirap di atas mangkuk besar berisi ais dan pukul sehingga sejuk. Kemudian, dalam pengisar, satukan jus nanas, santan, rum dan sirap sejuk. Buih yang cantik akan terbentuk di atasnya. Tuangkan koktel ke dalam 4 gelas tinggi (tambah ais jika suka) dan hiaskan dengan pudina atau serai.
Kategori:
Resipi yang serupa
