Kek Rum Pina Colada
Undian: 2
Masa: 3 jam.
Kerumitan: purata
Hidangan: 10-12
Kerumitan: purata
Hidangan: 10-12
Pencuci mulut berperisa rum yang menakjubkan, kek Pina Colada yang lazat ini akan menjadi hidangan yang sempurna untuk meja anda. Dalam resipi ini, bahagian atas kek dihiasi dengan hirisan nanas yang direndam dalam sirap rum dan ceri. Doh diisi dengan puding vanila yang dicampur dengan ekstrak kelapa. Semua ini menjadikan kek rum ini sangat berperisa dan lembap.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 cawan gula pasir
- 1.5 cawan rum gelap
- Dua tin 500g yang dihiris nanas (16 keping), ditoskan
- Satu bungkusan 450 gram adunan kek span
- 1/3 cawan minyak sayuran
- 3 biji telur besar
- 13 biji ceri maraschino, dibilas dan dikeringkan
- 1/4 sudu kecil ekstrak kelapa
- Satu paket 100g adunan puding vanila
- Peralatan khas: acuan muffin 12 cawan (2.8 L) dan beg pastri yang dilengkapi dengan hujung bulat sederhana
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: gula, rum, Nanas, adunan kek, telur, ceri koktel, ekstrak kelapa, puding vanila
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 180°C (350°F). Dalam periuk sederhana, satukan gula dan 1 cawan rum. Didihkan campuran dengan api sederhana tinggi, kacau sekali-sekala sehingga gula larut, kira-kira 5 minit.
- Letakkan hirisan nanas dalam mangkuk sederhana dan tuangkan sirap rum ke atasnya. Biarkan selama kira-kira 30 minit untuk membolehkan nanas menyerap rasa rum.
- Kek Cawan: Sementara itu, semburkan acuan muffin 12 cawan dengan semburan masakan. Campurkan adunan muffin, mentega, telur, 1/2 cawan air dan 1/2 cawan rum sehingga sebati. Keluarkan nanas daripada sirap dan ketepikan sirap.
- Lapik bahagian bawah, kon tengah, dan sisi dulang pembakar dengan hirisan nanas keseluruhan (kira-kira 13 keping). Potong baki tiga keping menjadi dua dan susunkannya di ruang kosong di bahagian atas dulang, tutup seluruh dulang dengan nanas. Letakkan sebiji ceri di tengah setiap keping. Tuangkan adunan ke atas nanas. Bakar sehingga lidi yang dicucuk di tengah keluar bersih dan kek kembali kembang apabila ditekan, kira-kira 45-50 minit.
- Segera letakkan dulang tahan haba di atas loyang dan terbalikkan loyang (gunakan sarung tangan ketuhar). Keluarkan loyang dan biarkan kek sejuk sepenuhnya, kira-kira 1 jam.
- Pengisian: Sementara itu, sediakan puding mengikut arahan pada bungkusan. Masukkan ekstrak kelapa. Sendukkan puding ke dalam beg pastri yang dilengkapi dengan hujung bulat sederhana. Masukkan hujungnya ke sisi kek dan paipkan sedikit puding ke dalamnya. Putar dan ulangi di sekeliling kek. Kemudian paipkan baki puding ke dalam lubang di tengah. Sapukan keseluruhan kek dengan baki sirap rum.
Kategori:
Resipi yang serupa
