Rangup Pic

Undian: 1

Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Kerepek pic ialah pencuci mulut rangup dengan rasa musim panas. Ia merupakan hidangan yang hebat untuk alternatif yang lebih ringan kepada pai. Ia menggabungkan buah-buahan bakar aromatik dengan kerak bijirin badam yang rangup. Ramekin individu diisi dengan pic dan kismis manisan, di atasnya dengan oat, badam dan streusel mentega, dan dibakar. Pencuci mulut ini boleh dibuat pada musim panas dengan buah-buahan segar, dihidangkan dengan satu sudu aiskrim vanila atau pada musim sejuk dengan pic beku sebagai pencuci mulut hangat dengan teh.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Topping

1 dan 1/4 cawan tepung premium
0.5 cawan oat
0.5 cawan gula perang
0.5 cawan gula
150 g mentega sejuk, dipotong sebesar kacang pea
0.5 cawan kelopak badam
Secubit garam
1 - 2 sudu besar air sejuk
Peralatan khas6 ramekin, 180 ml setiap satu.

Pengisian

5 biji besar yang masak pic, dibuang bijinya dan dipotong kecil-kecil
Jus dan kulit 1 biji lemon
3 sudu besar tepung premium
1/4 cawan gula perang
2 sudu besar gula
0.5 sudu kecil ekstrak vanila
0.5 cawan kismis putih
Secubit garam

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: buah pic, jus lemon, tepung premium, gula perang, ekstrak vanila, badam, oat gulung, kismis

Memasak hidangan mengikut resipi:

PengisianDalam mangkuk besar, satukan buah pic dengan jus lemon dan kulitnya. Masukkan bahan-bahan lain dan gaul rata. Bahagikan inti secara sama rata di antara ramekin.
Panaskan ketuhar hingga 170°C.

ToppingMasukkan semua bahan kecuali air ke dalam pemproses makanan. Kisar selama 30 saat. Masukkan air 1 sudu besar pada satu masa sehingga adunan sebati tetapi tidak hancur.

Sebarkan bahagian atas secara merata di antara ramekin, tanpa menekannya. Kerangupannya sepatutnya kelihatan berbonjol.
Letakkan ramekin di atas dulang pembakar dan bakar selama 20 hingga 25 minit, atau sehingga inti menggelegak dan bahagian atas berwarna perang keemasan dan rangup.

Rangup paling sedap dihidangkan bersama aiskrim vanila.

Resipi kerepek pic vegan.