Kerepek Epal Tradisional
Undian: 2
Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Resipi rangup epal Ina Garten yang telah lama diuji diperisakan dengan rempah aromatik seperti kayu manis dan buah pala, manakala lapisan oat crumble yang tebal melengkapkan palet rasa.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2.2 kg epal Mackintosh atau Macown
- Parut kulit 1 biji oren
- Parut kulit 1 biji lemon
- 2 sudu besar jus oren yang baru diperah
- 2 sudu besar jus lemon yang baru diperah
- 1/2 cawan gula pasir
- 2 sudu kecil kayu manis kisar
- 1 sudu teh pala kisar
Untuk lapisan atas:
- 1.5 cawan tepung
- 3/4 cawan gula pasir
- 3/4 sudu besar gula perang muda (dipadatkan)
- 1/2 sudu kecil garam kasar
- 1 cawan oat
- 230g mentega tawar sejuk, dipotong dadu
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: epal, Oren, lemon, kayu manis, buah pala, tepung, gula perang, oat gulung
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 180C. Griskan loyang pembakar bujur bersaiz 23x35x5 cm dengan mentega.
- Kupas epal, buang intinya, dan potong menjadi baji besar. Campurkan epal dengan kulit, jus, gula, dan rempah ratus. Letakkan di dalam pinggan pembakar.
- Untuk lapisan atas, satukan tepung, dua jenis gula, garam, oat dan mentega sejuk dalam mangkuk pengadun elektrik menggunakan alat paddle attachment. Gaul pada kelajuan rendah sehingga campuran mula hancur dan mentega mula membentuk gumpalan. Sapukan secara rata ke atas epal.
- Letakkan rangup di atas dulang pembakar dan bakar selama 1 jam, sehingga bahagian atasnya berwarna perang keemasan dan epal berbuih. Hidangkan suam-suam kuku.
Anda boleh menambah pai epal walnut.
Kategori:
Resipi yang serupa
