Tartlet dengan pir, walnut dan kismis

Undian: 1

Cara Membuat - Tartlet dengan Pear, Walnut dan Kismis

Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 30 tartlet

Tartlet pastri filo yang diisi dengan pir dan daging merupakan cara terbaik untuk menggembirakan tetamu anda dengan pembuka selera yang unik. Campurkan pir panggang dengan kismis, daging rangup, bawang goreng, dan walnut, susunkannya dalam kulit pastri puff, dan hiaskan dengan sos oren-madu manis di atasnya. Bahan-bahan yang berbeza ini memberikan pembuka selera rasa yang tidak dijangka dan tekstur yang menyenangkan. Ia juga agak mudah disediakan, menjadikannya pilihan yang tepat jika anda menganjurkan majlis resepsi yang besar.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 buah pir, dikupas, dibuang inti dan dipotong dadu
2 bungkus (15 setiap satu) tartlet pastri filo beku, dicairkan
450 g daging asap, dicincang
1 biji bawang manis, dicincang
1 sudu besar (15 g) mentega
0.5 cawan kismis
2/3 cawan walnut
0.5 cawan jus oren
1/4 cawan gula
1/4 cawan madu

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: buah pir, walnut, doh filo, daging asap, Jus oren, madu, bawang manis, kismis, sirap

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam kuali, goreng daging cincang sehingga rangup dan pindahkan dengan sudu berlubang ke pinggan yang dialas dengan tuala kertas. Dalam kuali yang sama, goreng bawang, perasakan dengan garam dan lada sulah. Menggunakan sudu berlubang, pindahkan bawang ke dalam daging.
Masukkan mentega ke dalam kuali yang sama dan cairkannya tanpa menjadikannya keperangan. Masukkan buah pir dan tumis dengan api sederhana tinggi sehingga keperangan sedikit, tetapi tidak lembut, kira-kira 5 minit.

Pindahkan pir ke dalam mangkuk dan masukkan bacon, bawang dan kismis.
Lap kuali dengan tuala kertas dan masukkan kacang walnut. Bakar, kacau dan goncangkan kuali, dan angkat apabila wangi. Sejukkan sedikit, kemudian cincang dan masukkan ke dalam mangkuk bersama buah pear.
Letakkan tartlet filo ke dalam rongga dua acuan muffin. Sendukkan 1 sudu teh inti ke dalam setiap tartlet.
Dalam periuk, campurkan jus oren, gula, dan madu. Didihkan dengan api sederhana tinggi, kemudian kecilkan api dan renehkan sehingga sebahagian cecair tersejat dan sirap sedikit pekat, kira-kira 10 minit. Tuangkan 1 sudu teh sirap ke dalam setiap tartlet, tunggu sehingga ia diserap, dan kemudian tuangkan 1 sudu teh lagi.
Sejukkan selama sekurang-kurangnya 1 jam atau semalaman. Hidangkan tartlet pada suhu bilik, atau panaskan semula dengan meletakkan kuali di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 120°C (250°F) selama kira-kira 20 minit. Pindahkan ke pinggan hidangan dan hidangkan.

Resipi Tartlet pastri Filo dengan pistachio.