Piza untuk sarapan pagi

Undian: 1

Foto hidangan: Steve Girelt

Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10

Resipi piza sayur-sayuran yang disediakan untuk sarapan pagi dengan telur hancur. Dihidangkan dengan salsa.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Untuk sos salsa:

400 g tomato dalam tin dalam jusnya sendiri
280g campuran tomato dalam tin dan cili hijau, dipotong dadu
1/4 cawan daun ketumbar segar (atau lebih secukup rasa)
2 sudu besar bawang cincang
1 ulas bawang putih kecil, ditumbuk terlebih dahulu
1/2 biji lada jalapeño, dihiris nipis
1/2 sudu teh gula
1/4 sudu kecil jintan manis (zira)
1/4 sudu teh garam
Jus segar 1/2 biji limau nipis

Untuk piza:

450 g daging asap pedas atau perut babi yang dicincang kasar
2 sudu besar minyak sayuran, tambah sedikit lagi untuk menyapu dulang pembakar
2 cawan kentang mentah yang diparut dan diperah sedikit
1 biji lada benggala merah dicincang
1 biji lada benggala hijau dicincang
450 g doh piza siap pakai atau doh yis tanpa gula, dicairkan terlebih dahulu
340 g keju mozzarella, dihiris
8 biji telur
Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: doh yis, keju mozzarella, telur, daging asap, daging babi, kentang, lada manis, tomato, cili, lada jalapeno, ketumbar, bawang, bawang putih, jintan manis, jus limau nipis, sos salsa

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan sos salsa: Dalam pemproses makanan atau pengisar, satukan keseluruhan tomato dan jusnya, tomato cincang, ketumbar, bawang besar, bawang putih, jalapeño, gula, jintan manis, garam dan jus limau nipis. Kisar mengikut kepekatan yang anda suka. Ketepikan.
Goreng daging dalam periuk besar dengan api sederhana selama 8 minit, balikkan sekali-sekala, sehingga masak. Tepuk-tepuk sehingga kering dengan tuala kertas. Cincang kecil-kecil.

Sementara itu, panaskan kuali besar dengan satu sudu besar minyak sayuran, masukkan kentang parut dan masak dengan api yang besar, kacau sekali-sekala, sehingga perang keemasan, kira-kira 7 minit.

Keluarkan kentang dari kuali ke mangkuk berasingan. Dalam kuali yang sama, gunakan baki satu sudu besar minyak sayuran untuk menggoreng lada benggala merah dan hijau dengan api sederhana selama 5 minit, sehingga masak sepenuhnya. Lada sepatutnya keperangan dengan baik. Ketepikan.
Sediakan piza: Panaskan ketuhar hingga 245 darjah Celsius (450 darjah Fahrenheit). Gunakan rak bawah untuk membakar. Canai doh piza dan letakkannya di atas dulang pembakar yang telah disapu sedikit minyak. Sapukan separuh daripada salsa yang telah disediakan ke atas doh dan susun hirisan mozzarella secara rata di atasnya. Taburkan kentang goreng, lada benggala, dan daging asap di atasnya.
Sekarang tiba bahagian yang menyeronokkan! Secara rawak, buat 8 lekukan kecil pada inti piza di seluruh permukaan piza, dan pecahkan sebiji telur ke dalam setiap lekukan. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.

Bakar selama kira-kira 15 minit, sehingga kerak pizza berwarna perang keemasan dan telurnya kembang tetapi masih sedikit cair. Potong piza menjadi baji besar dan hidangkan bersama baki salsa.