Pizza dengan itik konfit dan telur goreng
Undian: 2
Masa: 1 jam 5 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: Satu piza 30cm
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: Satu piza 30cm
Pizza dengan itik confit dan telur goreng - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1/3 cawan dan 1 sudu teh minyak zaitun
- 2 ulas bawang putih
- 450 g doh piza siap sedia, suhu bilik (Untuk resipi doh pizza, sila lihat di sini.)
- Tepung gandum dan jagung, untuk taburan debu
- 120 g itik konfit (daging yang dimasak dalam jusnya sendiri), dipotong menjadi kepingan
- 1 biji telur besar
- 1.5 cawan arugula muda
- 1/4 sudu besar keju parmesan parut
- Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
- Minyak truffle, untuk merenjis (pilihan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bawang putih, doh yis, itik confit, telur, arugula, Keju Parmesan, minyak truffle
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Sediakan minyak bawang putih: Tuangkan 1/3 cawan minyak zaitun ke dalam kuali, masukkan ulas bawang putih dan goreng dengan api kecil selama 30 minit.
- Letakkan batu piza atau dulang pembakar di dalam ketuhar dan panaskan hingga 250 C.
- Canai doh di atas permukaan kerja yang telah ditaburi sedikit tepung menjadi bulatan 30 cm. Pindahkan ke dulang pembakar lain dan taburkan dengan tepung jagung. Sapukan doh dengan 3 sudu besar minyak bawang putih dan letakkan itik confit di atasnya. Letakkan piza di atas dulang pembakar panas dan bakar selama 8-10 minit.
- Sementara itu, goreng telur dalam kuali dengan baki 1 sudu teh minyak zaitun. Letakkan telur yang bahagian cerah menghadap ke atas piza panas dan taburkan dengan daun arugula dan keju Parmesan. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Renjiskan piza dengan minyak truffle.
Kategori:
Resipi yang serupa
