Pan de jamon

Undian: 1

Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 1 gulung

Pan de jamón ialah roti Krismas Venezuela yang dijual di kedai roti di seluruh negara dari 1 Disember hingga Tahun Baru. Roti perayaan ini dengan ham, buah zaitun dan kismis merupakan hidangan kegemaran dan popular bukan sahaja pada Krismas tetapi sepanjang bulan Disember, apabila ia dihidangkan di setiap meja. "Dalam keluarga saya, kami sentiasa membakar dua pan de jamón pada Malam Krismas," kata penulis resipi Larisa Alvarez. "Satu dimakan pada siang hari, dan yang satu lagi dihidangkan untuk makan malam percutian. Saya melakukan kesilapan dengan hanya membakar satu, kerana menjelang waktu makan malam hampir tiada yang tinggal. Jangan ulangi kesilapan yang sama seperti saya. Selamat menjamu selera!"

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450 g doh piza sejuk, pada suhu bilik
450 g hirisan nipis ham
0.5 cawan buah zaitun hijau cincang
0.5 cawan kismis yang dibungkus rapat
1 biji telur besar
Tepung premium untuk mengusahakan doh (jika perlu)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: doh yis, ham, zaitun, kismis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C.
Jika doh piza melekit apabila disentuh, sapukan sedikit tepung pada permukaan kerja. Canai doh menjadi segi empat tepat berukuran 30x40 cm, setebal 0.3 cm.

Letakkan hirisan ham di atas doh, tinggalkan sempadan 1 cm pada kedua-dua sisi pendek. Taburkan bahagian atasnya secara rata dengan buah zaitun dan kismis. Bermula dengan sisi panjang yang paling jauh dari anda, canai doh menjadi bulatan. Letakkannya dengan bahagian jahitan menghadap ke bawah di atas dulang pembakar yang telah disediakan.
Dalam mangkuk kecil, pukul telur dengan sedikit air dan sapu gulungan dengan banyak. Cucuk permukaan gulungan dengan garpu beberapa kali, berhati-hati agar tidak menebuk doh sepenuhnya.
Bakar sehingga perang keemasan pekat, kira-kira 60 minit. Biarkan sejuk selama 10 minit, kemudian hiris dengan pisau bergerigi dan hidangkan.

Pengarang resipi itu - Larisa Alvarez – tukang masak, guru masakan

Kategori:

resipi / Hidangan musim sejuk / Hidangan perayaan / Krismas / Kedai Roti / Pai savori // Masakan Amerika Latin / Masakan Venezuela

Resipi yang serupa