Biskut eggnog

Undian: 2

Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 biskut

Biskut-biskut yang menarik ini diselitkan dengan rasa eggnog yang kaya dan pedas dan kelihatan benar-benar meriah. Anda akan merasai nota ajaib buah pala, krim, dan rum dalam setiap gigitan. Semasa masih panas, setiap biskut dihiasi dengan gula-gula coklat putih berjalur dan susu, dan rupanya sepadan dengan rasanya. Hidangan yang sempurna untuk cuti musim sejuk!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 dan 1/4 cawan tepung premium
1/4 sudu kecil serbuk penaik
1/4 sudu teh garam kasar
110 g mentega tawar, suhu bilik
3/4 cawan gula
1 sudu besar krim pekat
1-1.5 sudu kecil ekstrak rum
1 secubit kecil ulas kisar
1 kuning telur besar
4 sudu kecil pala parut segar
24 gula-gula coklat putih dan susu berjalur, seperti Hershey Hugs, kerajang aluminium dibuang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, krim, buah pala, anyelir

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C dan alas 2 loyang pembakar dengan kertas parchment.
Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, serbuk penaik dan garam sehingga sebati. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dengan 1/2 cawan gula menggunakan pengadun pada kelajuan sederhana selama kira-kira 1 minit.

Semasa menyukat tepung, masukkan ke dalam cawan penyukat kering dan buang lebihan tepung. Menyenduk tepung terus dari beg dengan cawan penyukat akan memadatkannya, menghasilkan makanan bakar kering.

Masukkan krim, ekstrak rum, bunga cengkih, kuning telur dan 2 sudu teh buah pala dan pukul sehingga sebati. Masukkan campuran tepung dan pukul pada kelajuan rendah sehingga doh terbentuk.
Bentukkan doh menjadi 24 bebola 1 inci (2.5 cm). Dalam mangkuk kecil, campurkan baki 1/4 cawan gula dengan 2 sudu teh pala. Canai bebola dalam gula berempah sehingga menyaluti sepenuhnya dan letakkannya dengan jarak 2 inci (5 cm) di atas dulang pembakar yang telah disediakan.
Bakar biskut, putar loyang pembakar pada separuh masa, sehingga tepinya berwarna perang keemasan, kira-kira 14 minit.
Keluarkan dulang pembakar dari ketuhar, letakkannya di atas rak dawai, dan segera tekan gula-gula coklat ke dalam setiap biskut semasa ia masih lembut dan panas. Jangan alihkan biskut sehingga coklat benar-benar kering dan sejuk, sekurang-kurangnya 1 jam.