Roti kentang
Undian: 11
Berbanding dengan kebanyakan barangan bakar, roti ini kekal segar untuk tempoh masa yang lebih lama. Walaupun jenis barangan bakar ini mempunyai ketumpatan tenaga yang lebih tinggi, ia mengandungi protein dan serat dua kali ganda, yang membantu anda berasa kenyang lebih lama. Menggantikan 10-30% tepung dengan kentang lenyek menghasilkan serbuk roti yang lembut dan lazat. Berhati-hati, kerana gluten kentang jauh lebih rendah daripada gluten gandum.
Masa: --
Kerumitan: purata
Kuantiti: 2 keping roti kecil atau satu keping roti besar
Kerumitan: purata
Kuantiti: 2 keping roti kecil atau satu keping roti besar
Roti kentang, seperti namanya, ialah sejenis roti yang diperbuat daripada tepung gandum dan kentang sebagai bahan utamanya. Resipi untuk membuat roti ini boleh berbeza-beza dari negara ke negara. Tambahan pula, nisbah kentang kepada tepung gandum juga berbeza-beza.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- Tepung - 3 cawan
- Kentang lenyek - 1/2 cawan
- Air - 3/4 cawan
- Garam - 1 sudu teh
- Yis segera - 2 sudu teh
- Krim masam - 1/2 cawan
- Bacon - 1/4 cawan
- Bawang hijau (dicincang) - 1/2 cawan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, tepung, krim masam, daging asap, bawang hijau
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Cincang dan goreng 3 keping daging dalam kuali.
- Dalam mangkuk besar, satukan kentang lenyek, yis, garam dan 2 cawan tepung. Masukkan krim masam, air, daun bawang dan daging asap, dan gaul rata. Anda juga boleh menggunakan gris daging asap yang tinggal daripada menggoreng.
- Pada ketika ini, doh akan melekit, jadi, sambil menguli dengan teliti, tambahkan lebih banyak tepung dengan berhati-hati dan beransur-ansur. Apabila sudah siap, ia sepatutnya membentuk bebola.
- Setelah anda menggabungkan semua bahan dan melaraskan keseimbangan tepung dan air mengikut citarasa anda, letakkan doh di dalam mangkuk yang telah disapu minyak. Tutup mangkuk dengan pembalut plastik dan biarkan ia mengembang pada suhu bilik selama 90 minit.
- Keluarkan doh dari mangkuk, bentukkan menjadi roti, letakkan di dalam loyang yang telah digris dan biarkan ia mengembang dua kali ganda saiznya.
- Panaskan ketuhar hingga 220°C (425°F). Jika anda mempunyai batu pembakar, pastikan anda meletakkannya di dalam ketuhar. Bakar pada suhu 220°C (425°F) selama kira-kira 5 minit, kemudian kurangkan suhu kepada 180°C (355°F) dan bakar selama setengah jam lagi.
Hidangkan dengan sup, daging dan krim masam.
Kategori:
Resipi yang serupa
