Gratin kentang dengan keju dan krim
Undian: 2
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Gratin kentang dengan keju dan krim - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 900 g kentang berkulit coklat kekuningan, dikupas dan dipotong menjadi hirisan setebal 1 cm.
- 1/2 cawan parut Keju Gruyere (lebih kurang 60 gr.)
- 1/2 cawan krim pekat
- 1.5 sudu besar (75 g) mentega, dipotong kecil-kecil, dan lebih banyak lagi untuk menyapu kuali
- Setengah ulas bawang putih
- Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
- 1 1/4 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 1/4 sudu teh pala parut segar
- 4 helai daun bay
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, keju, bawang putih, krim, buah pala, daun salam, Keju Gruyere
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak di sepertiga bahagian atas ketuhar dan panaskan hingga 220°C (425°F). Griskan kuali besar dengan pemegang yang boleh ditanggalkan dengan mentega, kemudian sapu dengan bawang putih. Letakkan kuali di atas dapur dan panaskan pada suhu sederhana tinggi.
Letakkan separuh kentang di bahagian bawah kuali, taburkan dengan 3/4 sudu teh garam dan lada secukup rasa, kemudian masukkan baki kentang. Taburkan dengan 3/4 sudu teh garam dan lada secukup rasa. Tuangkan kuah dan susu ke atas kentang, kemudian masukkan buah pala dan daun bay; reneh kentang dengan api kecil selama 3 minit. - Letakkan kepingan mentega di atas kentang dan taburkan dengan keju. Bakar gratin kentang di dalam ketuhar sehingga perang keemasan, kira-kira 25 minit.
Keluarkan kentang dari ketuhar dan biarkan selama 5 minit, kemudian keluarkan daun bay.
Kategori:
Resipi yang serupa
