Pai kentang rangup

Undian: 1

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 260, jumlah lemak 13 G., lemak tepu 4 G., protein 4 G., karbohidrat 34 G., serat 2 G., kolesterol 15 mg, natrium 364 mg, gula 1 G.

Diparut dan digoreng menjadi pai kentang keemasan, kentang yang sangat murah bertukar menjadi hidangan yang mengagumkan yang pasti dihargai oleh mana-mana tukang masak yang mementingkan bajet. Pai kentang yang lazat dan rangup ini merupakan hidangan sampingan yang hebat untuk daging, sebarang hidangan dengan sos, atau telur hancur dengan salsa. Telur hancur dan kentang untuk makan malam sangat mudah dibuat, dan rasanya benar-benar menenangkan pada penghujung hari yang sibuk.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 sudu besar minyak sayuran
2 sudu besar mentega tawar
2 biji kentang besar, dikupas dan diparut
3/4 sudu teh garam kasar
1/4 sudu kecil lada hitam kisar
2 sudu besar pasli segar yang dicincang halus

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, lada hitam, pasli

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam kuali tidak melekat 25cm, cairkan mentega di atas api sederhana. Setelah cair, masukkan kentang dan ratakan, tekan perlahan-lahan ke dalam kuali dengan spatula. Perasakan dengan sedikit garam dan lada sulah dan goreng kentang, tanpa dialihkan atau dikacau, sehingga rangup dan berwarna perang keemasan di bahagian bawah, 8–10 minit.
Pindahkan pai kentang ke pinggan besar dan terbalikkannya ke pinggan lain. Kembalikan pai kentang ke dalam kuali, bahagian yang keperangan menghadap ke atas, dan taburkan dengan baki garam dan lada sulah. Teruskan memasak sehingga bahagian bawahnya berwarna perang keemasan dan pai kentang masak sepenuhnya, selama 7–9 minit lagi.