Gratin kentang

Undian: 2

Foto hidangan: Kana Okada

Masa: 1 jam 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Gratin kentang - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Mentega, suhu bilik, untuk kuali
900 g kentang, dikupas dan dipotong nipis
3 cawan krim
1 sudu besar tepung gandum
1 helai daun salam
1/4 sudu teh pala parut segar
Garam kasar dan lada putih yang baru dikisar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, krim, tepung, daun salam, buah pala

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 180°C. Griskan loyang pembakar 2.5 liter dengan mentega.
Letakkan kentang dalam periuk besar. Pukul krim, tepung, daun bay, buah pala, 1 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada putih dalam mangkuk, kemudian masukkan ke dalam periuk. Letakkan periuk di atas dapur dan biarkan mendidih perlahan dengan api sederhana. Masak dengan api kecil, kacau perlahan, sehingga kentang empuk, kira-kira 5 minit.

Pindahkan campuran kentang ke dalam pinggan pembakar yang telah disediakan dan keluarkan daun bay. Letakkan pinggan di dalam ketuhar dan bakar sehingga kentang empuk dan berwarna perang keemasan, kira-kira 1 jam.

Kategori: