Muffin Blueberry Lemon

Undian: 2

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 keping.

Kulit lemon segar menambahkan rasa yang menyegarkan dan aroma yang bertenaga pada pastri yang mudah dibuat ini, yang paling sedap ditaburi gula sebelum dibakar.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2.5 cawan tepung gandum premium yang tidak dilunturkan
3/4 cawan gula (putih atau coklat muda), tambah lagi untuk taburan
1 sudu besar serbuk penaik
1/8 sudu kecil garam halus
Pala parut segar
1/2 cawan (110 g) mentega tawar
1 cawan susu
2 biji telur besar pada suhu bilik
1 sudu besar parutan kulit lemon halus
1/2 sudu kecil ekstrak vanila semula jadi
1.5 cawan beri biru segar, dibasuh dan dikeringkan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung, buah pala, susu, telur, kulit lemon, ekstrak vanila, beri biru

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 220C/425F. Alas loyang muffin 12 cawan dengan pelapik kertas.
Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama tepung, gula, serbuk penaik, garam, dan buah pala.

Letakkan mentega dalam mangkuk atau cawan penyukat yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro. Tutup dengan pembalut plastik dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro sehingga cair, kira-kira 30 saat. (Anda boleh mencairkan mentega dalam periuk kecil.) Pukul susu, telur, kulit lemon dan ekstrak vanila.
Buat lubang di tengah-tengah bahan-bahan kering. Tuangkan bahan-bahan basah ke dalam lubang dan kacau dengan sudu kayu sehingga bahan-bahan kering lembap tetapi adunan berketul. Mencampurkan secara berlebihan akan menghalang muffin daripada menjadi gebu. Gaulkan beri biru perlahan-lahan. Bahagikan adunan secara sama rata di antara cawan muffin dan taburkan gula dengan banyak.
Letakkan muffin lemon di dalam ketuhar dan segera turunkan suhu kepada 375°F (190°C). Bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 25 minit, putar loyang pada separuh masa. (Cucuk lidi ke tengah muffin untuk memeriksa kematangan; lidi sepatutnya keluar bersih.) Sejukkan di dalam loyang di atas rak dawai selama beberapa minit. Keluarkan muffin mini dari loyang dan biarkan sejuk di atas rak dawai. Hidangkan suam atau pada suhu bilik.

Kategori:

resipi / Pencuci mulut / Kek cawan, biskut // Masakan Amerika

Resipi yang serupa