Roti keju kotej dengan beri biru

Undian: 1

Masa: 2 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 roti

Gulungan kayu manis merupakan lakonan daripada roti Cinnabon, nama popular untuk gulungan kayu manis. Resipinya agak mudah: doh yis yang disalut dengan inti digulung menjadi gulungan dan dipotong menjadi 12 gulungan yang cantik dan wangi, setiap satunya sebesar pemotong biskut. Disebabkan lapisan manisnya, makanan bakar ini kadangkala dipanggil "roti melekit".

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Roti

2 sudu kecil yis aktif kering
4 sudu besar air suam
0.5 cawan susu, suhu bilik
1 biji telur pada suhu bilik
2 sudu besar gula
2.5 cawan tepung premium
0.5 sudu kecil garam
0.5 sudu kecil pala kisar
0.5 cawan mentega, suhu bilik
0.5 cawan krim keju, suhu bilik
2 cawan beri biru segar atau beku
Peralatan: loyang muffin 12 hidangan

Pengisian

0.5 cawan mentega, suhu bilik
1 cawan gula perang
3 sudu besar sirap maple
1 sudu besar kayu manis
Campurkan bahan-bahan dalam mangkuk yang berasingan.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, doh yis, krim keju, telur, susu, buah pala, kayu manis, gula perang, sirap maple, beri biru

Memasak hidangan mengikut resipi:

Menggunakan pengadun yang dilengkapi dengan alat pengayuh, larutkan yis dalam air dan biarkan selama 5 minit.
Masukkan susu, telur, dan gula dan gaul. Masukkan tepung, garam, dan buah pala dan gaul selama 1 minit sehingga sebati. Masukkan mentega dan krim keju dan gaul selama 5 minit pada kelajuan sederhana.

Letakkan doh dalam mangkuk yang telah disapu sedikit minyak, tutup dan biarkan mengembang selama 1 jam di tempat yang hangat dan bebas draf.
Panaskan ketuhar hingga 175°C.
Di atas permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung, canai doh menjadi segi empat tepat setebal 1/2 inci.

Kaedah pertamaSapukan inti di atas doh, taburkan dengan beri biru, dan gulung di sepanjang sisi yang panjang. Potong gulungan roti kepada 12 bahagian yang sama rata. Letakkan gulungan roti di dalam loyang pembakar supaya ia membentuk muffin apabila dibakar.

Kaedah keduaCanai doh menjadi bulatan, potong kepada 12 bulatan yang sama. Letakkannya di dalam lekukan dan letakkan 1 cawan inti di atas setiap satunya, taburkan dengan beri.
Biarkan naik selama 30 minit. Bakar selama 30 minit, dan pindahkan ke pinggan hidangan semasa masih suam.