Muffin Blueberry Berganda

Undian: 3

Masa: 1 jam 16 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 keping.

Muffin yang hebat ini akan memikat anda dengan rasa beri biru berganda yang kaya. Tidak seperti muffin lain yang serupa, resipi ini menggunakan beri keseluruhan dan puri beri biru yang diperbuat daripada beri lenyek. Anda boleh menggunakan beri biru segar atau beku, yang dicairkan terlebih dahulu. Puri beri bukan sahaja memberikan rasa yang indah pada muffin tetapi juga menjadikannya sangat lembut dan lembap di dalamnya. Dan kerak gula kayu manis yang lazat sangat sesuai dengan tekstur muffin berisi beri. Muffin ini cepat dibuat dan dibuat dengan bahan-bahan mudah. Ia pasti akan menjadi kegemaran anda.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

110 g mentega, dilembutkan pada suhu bilik
1 sudu besar + 2 sudu besar gula
2 biji telur
1 sudu kecil ekstrak vanila
2 sudu kecil serbuk penaik
1/4 sudu teh garam
2.5 cawan beri biru segar atau beku, dicairkan
2 cawan tepung
0.5 cawan susu, penuh atau 1%-2% lemak
1/4 sudu kecil kayu manis

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mentega, gula, telur, ekstrak vanila, serbuk penaik, beri biru, tepung premium, susu, kayu manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 375°F (190°C). Griskan acuan muffin logam atau alas cawan muffin dengan pelapik kertas. Dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan alat pengadun paddle (atau dengan pengadun tangan), pukul mentega sehingga sebati. Masukkan 1 cawan gula dan pukul lagi. Masukkan telur, vanila, serbuk penaik dan garam dan pukul sehingga sebati. Dalam mangkuk cetek, lenyekkan 3/4 cawan beri biru dengan belakang garpu. Masukkan ke dalam adunan dan gaul.
Kurangkan kelajuan pengadun, masukkan 1/2 cawan tepung, kemudian 1/2 cawan susu, dan gaul. Ulangi dengan baki tepung dan susu. Dengan menggunakan spatula, masukkan baki 1 3/4 cawan beri biru keseluruhan, ratakan ke seluruh adunan. Dalam mangkuk kecil yang berasingan, gabungkan baki 2 sudu besar gula dan kayu manis. Dengan menggunakan sudu aiskrim atau sudu besar, sendukkan adunan ke dalam acuan muffin, isikannya tiga perempat penuh. Taburkan dengan kayu manis dan gula dan bakar sehingga muffin berwarna perang keemasan dan kembang, 25-30 minit. Sejukkan di dalam acuan selama sekurang-kurangnya 30 minit. Kemudian, balikkan.

Pengarang resipi itu - Gail Gand (AS) – cef pastri dan pemilik bersama restoran TRU Chicago

Kategori:

resipi / Pengadun / Sarapan pagi / Pencuci mulut / Kek cawan, biskut // Masakan Amerika

Koleksi resipi