Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Untuk memastikan muffin beri biru manis ini menjadi lembut dan gebu, adalah penting untuk tidak terlalu mengadun atau mencampurkan adunan. Setelah anda menggabungkan bahan-bahan basah dengan campuran tepung, kacau sahaja untuk menghilangkan ketulan dan berhenti mencampurkan.

Bahan-bahan:

• 3 sudu besar + 1 sudu besar tepung premium
• 4 sudu kecil serbuk penaik
• 1 sudu teh garam
• 1 cawan gula
• 2 biji telur
• 1.5 sudu besar kulit lemon segar
• 0.5 cawan (110 g) mentega cair, tambah lagi untuk hidangan
• 1.5 cawan krim masam
• 1 cawan beri biru

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tepung premium, beri biru, krim masam, telur, kulit lemon

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 175°C. Griskan acuan muffin 12 cawan atau alaskannya dengan kertas pembalut.
Langkah 2
• Dalam mangkuk, satukan 3 cawan tepung, serbuk penaik, dan garam. Dalam mangkuk besar yang lain, satukan gula, telur, kulit lemon, dan mentega cair. Masukkan campuran tepung ke dalam campuran basah, selang-seli dengan krim masam, dan uli sehingga sebati. Jangan terlalu uli atau pukul doh. Campurkan beri biru dengan 1 sudu besar tepung dan gaul rata ke dalam doh.
  
Langkah 3
• Bahagikan adunan secara sama rata di antara cawan muffin. Bakar selama 25–30 minit, atau sehingga penguji yang dicucuk di tengah keluar bersih. Hidangkan suam-suam kuku dengan sedikit mentega.

Undian: 2