Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 keping.

Muffin ini benar-benar penuh dengan serat yang sihat dan mikronutrien penting. Ia diperbuat daripada tepung gandum penuh dengan kuman gandum, beri biru dan puri pisang, yang mana kemanisan semula jadinya menggantikan sebahagian daripada gula halus dan, apabila digabungkan dengan mentega, menghasilkan tekstur yang lembut dan gebu. Gaulkan beri biru segar dengan lembut ke dalam adunan untuk mengelakkannya daripada lebam, dan selepas dibakar, beri akan berubah menjadi bom berair yang terletak di dalam serbuk roti yang mewah. Sesuai untuk snek atau sarapan pagi yang sihat.

Bahan-bahan:

• 1 cawan tepung gandum penuh
• 3/4 cawan tepung premium
• 1/4 cawan kuman gandum
• 1 sudu teh soda penaik
• 110 g mentega tawar, suhu bilik
• 1/3 cawan gula pasir
• 1/3 cawan gula perang muda
• 2 biji telur besar
• 3/4 cawan pisang lenyek (kira-kira 2 biji pisang sederhana)
• 1/3 cawan susu dengan kandungan lemak 2%
• 1 sudu kecil ekstrak vanila
• 1 cawan beri biru

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tepung bijirin penuh, tepung premium, kuman gandum, mentega, gula, gula perang, telur, pisang, susu, ekstrak vanila, beri biru

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 190°C. Alas acuan muffin logam dengan pelapik kertas dan ketepikan. Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, kuman gandum, soda penaik dan 0.5 sudu teh garam.
Langkah 2
• Dalam mangkuk berasingan, pukul mentega dan gula dengan pengadun sehingga ringan dan gebu, kira-kira 5 minit. Masukkan telur satu demi satu, pukul rata selepas setiap penambahan. Dalam mangkuk berasingan, satukan pisang lenyek dengan susu dan ekstrak vanila. Dengan pengadun berjalan pada kelajuan rendah, masukkan satu pertiga daripada campuran tepung dan separuh daripada campuran pisang ke dalam campuran mentega, mulakan dan akhiri dengan campuran tepung. Uli doh dan gaulkan beri biru dengan spatula.
Langkah 3
• Bahagikan adunan secara sama rata di antara cawan muffin. Bakar selama 20-24 minit, atau sehingga lidi yang dicucuk ke tengah muffin keluar bersih.

Undian: 1