Sandwic Cuba yang diisi dengan daging babi tenderloin dan ham, dihidangkan dengan kerepek pisang dan mojito

Undian: 2

Cara Membuat - Sandwic Cuba Diisi dengan Daging Babi Tenderloin dan Ham, dengan Kerepek Pisang dan Mojito

18+ Pengambilan alkohol yang berlebihan berbahaya kepada kesihatan anda!

Masa: 40 minit.
Kerumitan: purata
Hidangan: 8

Sandwic Cuba yang diisi dengan daging babi tenderloin dan ham, dihidangkan dengan kerepek pisang dan mojito - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Tenderloin babi, ham dan relish untuk inti

750-900 g daging babi tenderloin, dibuang lemak berlebihan (2 keping)
450 g ham yang dihiris nipis (dibeli di kedai)
450 g keju Swiss, dihiris nipis (beli di kedai)
6 keping jeruk nipis yang dihiris
1/2 cawan relisha, dengan tambahan lada merah
Minyak sayuran
1 biji bawang kecil, dicincang halus
4 ulas bawang putih yang dicincang halus
Kulit 2 biji limau nipis
Kulit 1 biji oren besar
1 sudu teh garam kasar
1 sudu teh lada hitam yang dikisar kasar
1 sudu teh oregano kering
4 sudu besar (60 g) mentega untuk memanggang sandwic
2 batang bawang hijau yang dicincang

Roti manis Cuba

8 ban berkerak (seperti ban Portugis, baguette mini atau muffulettas)
4 sudu teh gula

Pisang goreng untuk kerepek

4 biji pisang hitam (masak)
1/4 cawan minyak jagung
1 sudu teh garam halus

Koktel Mojito Slush untuk hidangan

0.5 l sorbet limau nipis atau 1 tin jus limau nipis beku
4 shot rum (45 ml setiap satu)
1/2 cawan daun pudina
1 dulang kiub ais
*Ia akan berjaya 4 koktel (untuk 8 hidangan, gandakan bahan-bahan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi, ham, Keju Switzerland, roti sandwic, kerepek pisang, kulit limau nipis, Kulit oren, oregano, timun jeruk, sayur-sayuran relish, bawang, bawang hijau, bawang putih, sorbet, rum, pudina, pisang

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 220°C.

Sapukan daging dengan minyak. Di atas papan pemotong, campurkan bawang besar, bawang putih, kulit sitrus, garam, lada sulah, dan oregano kering. Gosokkan campuran ini secara rata ke dalam daging tenderloin. Panaskan kuali besar. Masukkan sedikit minyak dan goreng daging pada semua bahagian. Kemudian masukkan ke dalam ketuhar panas dan bakar selama 20-25 minit. Basuh tangan anda.
Sapukan ban dengan sedikit air suam dan taburkan 1/2 sudu teh gula di atas setiap satu. Letakkan ban di atas dulang pembakar dan bakar dalam ketuhar bersama daging selama 5 minit, sehingga gula diserap dan kerak terbentuk pada ban.

Roti Cuba asliBan yang digunakan untuk membuat sandwic ini manis. Ban yang disapu gula ini rasanya sama seperti ban yang dibeli di kedai. Apabila anda mengeluarkan ban dari ketuhar, potong dua dan susun di atas pinggan hidangan.

Panaskan kuali pemanggang dengan api sederhana tinggi.

Panaskan 1/4 cawan minyak jagung dalam kuali tebal di atas api sederhana tinggi. Kupas pisang dan potong separuh memanjang, kemudian hiris setiap separuh kepada tiga bahagian pada satu sudut.

Letakkan pisang tanduk dalam satu lapisan di dalam kuali dan goreng sehingga rangup, balikkan dengan kerap untuk memastikan warnanya keperangan sekata. Keluarkan pisang tanduk dari kuali dan letakkannya di atas pinggan yang dialas tuala kertas. Perasakan dengan garam halus.
Dalam mangkuk kecil, gabungkan jeruk cincang, cili merah, dan bawang hijau.

Letakkan sambal sayur di atas roti atas dan hirisan daging babi, ham dan keju Swiss di bahagian bawah. Susun sandwic bersama-sama dan tekankannya bersama-sama. Letakkan kira-kira satu sudu besar mentega dalam kuali panggang panas dan ratakan untuk menyaluti bahagian bawah sepenuhnya. Letakkan 2 sandwic pada satu masa dan tekankannya dengan kuali besi tuang. Panggang sandwic, balikkan sekali, sehingga perang keemasan dan panas, dan keju cair, 2-3 minit setiap sisi.

Potong kepada beberapa bahagian untuk memudahkan hidangan dan hidangkan kepada tetamu anda dengan beberapa hirisan pisang tanduk sebagai pembuka selera dan Mojito Slush yang menyejukkan.
Koktel "Mojito Slush" untuk 4 hidangan: Dalam pengisar, satukan 250 ml sorbet atau 1/2 tin jus limau nipis beku dengan 4 shot rum, 1/4 cawan daun pudina dan 1/2 ketulan ais dari dulang ketulan ais.

Kisar dengan kelajuan denyutan nadi dan kemudian dengan kelajuan tinggi sehingga slushie pudina limau nipis menjadi sebati.

Tuangkan minuman ke dalam 2 gelas koktel tinggi menggunakan sudu bergagang panjang dan ulangi dengan bahan-bahan yang tinggal.