Sandwic Cuba dengan Pasta Moyo

Undian: 25

Masa: --

Sandwic Cuba dengan pasta Moyo - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Tenderloin daging babi bakar

1 keping (1.1 kg) daging babi tanpa tulang untuk dipanggang
1/4 cawan minyak zaitun
Garam dan lada hitam yang ditumbuk

Pes Moyo (sapuan)

3 sudu besar mayonis
2 sudu besar minyak zaitun
1 sudu besar daun ketumbar cincang
1/2 sudu kecil garam kasar
3 ulas bawang putih yang ditumbuk
Jus 1 biji limau nipis

Sandwic Cuba

4 keping roti Cuba atau Portugis, dibelah dua memanjang
110 g ham dihiris nipis
110 g keju Swiss yang dihiris
2 biji timun jeruk besar, dihiris nipis
3 sudu besar mustard bijirin
Secubit garam
2 - 3 sudu besar mentega cair

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi, roti sandwic, ham, Keju Gruyere, timun jeruk, mustard bijirin penuh, mayonis, jus limau nipis, bawang putih, ketumbar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Untuk tenderloin daging babi: Panaskan ketuhar hingga 205°C. Renjiskan daging babi dengan minyak dan perasakan dengan garam dan lada sulah yang banyak. Pindahkan daging babi ke rak yang diletakkan di dalam pinggan pembakar berdasar tebal.

Panggang daging babi selama kira-kira sejam, sehingga termometer yang dimasukkan ke dalam bahagian tenderloin yang paling tebal mencatatkan suhu 140°F (60°C). Biarkan daging berehat selama 10 minit, kemudian ketepikan 140°F (600g) untuk sandwic. Potong daging babi menjadi hirisan setebal 0.5cm. Gunakan baki daging babi dalam resipi lain.
Untuk pes moyo: Masukkan mayonis, minyak, daun ketumbar, garam, bawang putih, jus limau nipis ke dalam mangkuk dan gaul sehingga sebati dan pekat.

Untuk memasang sandwic: Panaskan kuali besi tuang besar 12 inci di atas api sederhana.

Sapukan separuh bahagian atas setiap roti dengan 2 sudu besar pes mojo dan 2 sudu besar mustard. Letakkan daging babi di separuh bahagian bawah roti dan perasakan dengan secubit garam. Letakkan ham, keju, dan jeruk di atasnya. Letakkan separuh bahagian bawah roti di atasnya.

Griskan kuali dengan mentega, letakkan 2 sandwic di dalam kuali, dan griskan permukaannya dengan mentega. Tekan sandwic di atasnya dengan kuali besi tuang lain yang diisi dengan tin berat. Anda juga boleh menggunakan mesin penekan panini.

Goreng sehingga perang keemasan di satu sisi, kemudian balikkan dan goreng sisi yang satu lagi, 2-3 minit setiap sisi. Goreng baki 2 sandwic.