Kek Mumi

Undian: 6

Masa: 3 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10

Kek coklat gelap merupakan alas yang sesuai untuk pencuci mulut percutian yang menyeramkan. Hiaskannya dengan sarang labah-labah atau mumia yang diperbuat daripada marshmallow cair yang diregangkan menjadi sarang.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek span

0.66 cawan (2/3 cawan) minyak sayuran, dan tambahan untuk menyapu kuali
1 cawan serbuk koko
1 cawan air mendidih
2 cawan gula pasir
1.75 cawan tepung gandum premium
2 sudu kecil serbuk penaik
1 sudu teh garam halus
1 cawan susu penuh
2 biji telur besar
1 sudu besar ekstrak vanila
Anda akan memerlukan: dua acuan biskut bulat dengan diameter 20 cm.

Pengisian dan salutan

1.5 cawan krim pekat
0.75 cawan serbuk koko yang telah diayak
220 g coklat separa manis cincang
1 sudu teh serbuk espresso
1 sudu teh ekstrak vanila
Secubit garam halus
2 sudu besar (30 g) mentega
0.33 cawan gula tepung yang telah diayak

Hiasan

2 cawan marshmallow mini (kira-kira 110 g)
Labah-labah gula atau mata

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: doh biskut, tepung premium, telur, krim, susu, ekstrak vanila, gula tepung, coklat separa manis, koko, kopi, marshmallow

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan kek spanLetakkan rak ketuhar di tengah dan panaskan hingga 180°C. Lapik bahagian bawah kedua-dua acuan pai dengan kertas parchment dan griskan acuan parchment dan sisi acuan dengan minyak sayuran.
Campurkan serbuk koko dan air mendidih, biarkan selama 5 minit (ini akan membantu menjadikan rasa coklat lebih kaya).

Satukan gula, tepung, serbuk penaik dan garam dalam mangkuk besar. Satukan serbuk koko, minyak sayuran, susu, telur dan vanila dalam mangkuk sederhana. Tuangkan campuran koko ke dalam campuran gula dan kacau sehingga sebati (adunan akan cair).

Bahagikan adunan sama rata antara dua loyang. Bakar selama 30-40 minit, sehingga kek keras di tengahnya. Untuk memeriksa kematangan, cucukkan lidi ke tengah; ia sepatutnya keluar bersih. Biarkan sejuk sepenuhnya di dalam loyang.
Sediakan inti dan lapisan sayuPanaskan krim dalam periuk berganda dengan api kecil, kacau sekali-sekala, sehingga beruap. Masukkan serbuk koko, coklat, espresso, vanila dan garam, dan gaul sehingga sebati, kira-kira 2 minit. Masukkan mentega dan kacau sehingga cair. Masukkan gula tepung sehingga larut sepenuhnya. Biarkan lapisan krim sejuk sepenuhnya.
Pasang kek ituLetakkan satu lapisan kek secara terbalik di atas pinggan hidangan atau alas kek. Sendukkan 1 cawan aising ke tengah dan sapukan secara rata, biarkan betul-betul di bawah tepi kek. Letakkan lapisan kek kedua di atasnya, secara terbalik, dan sapukan baki aising di atas dan sisi kek.

Buat hiasan: Panaskan marshmallow dalam ketuhar gelombang mikro sehingga ia mula mengembang dan cukup lembut untuk dikacau. Biarkan selama beberapa minit untuk menyejuk sedikit. Sembur tangan anda dengan semburan masakan. Untuk membuat sarang labah-labah, ambil satu bebola marshmallow sebesar sudu besar dan bentangkannya menjadi jalur di seluruh kek. Ulangi ini beberapa kali dalam arah yang berbeza untuk membuat jaringan marshmallow seperti sarang. Untuk membuat mumia, bentangkan marshmallow supaya jalur pada kek berjalan ke arah yang sama, meninggalkan jurang kecil di antara mereka untuk mata. Hiaskan dengan labah-labah gula atau sisipkan mata googly untuk mumia.