Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Kek coklat ini sangat cepat dan mudah dibuat, dan menonjol daripada kek lapis biasa dengan rupa ringkasnya yang diinspirasikan oleh Itali. Ia hanya terdiri daripada satu lapisan, dibakar dengan badam, biskut amaretti yang dihancurkan, mentega, telur, coklat dan kulit oren. Bahagian atasnya ditaburi serbuk koko. Ia menggabungkan rasa badam, sitrus dan coklat dengan cantik, dan mempunyai tekstur seperti brownie. Kek ini menjadi penutup yang bergaya dan halus untuk makan malam Krismas atau Tahun Baru.

Bahan-bahan:

• 1 sudu besar halus biskut amaretti (lebih kurang 60 gr.)
• 3/4 cawan coklat gelap
• 1 cawan jarum badam
• 110 g mentega, suhu bilik
• 2/3 cawan gula
• 2 sudu kecil parutan kulit oren
• 4 biji telur besar
• Serbuk koko, untuk percikan
• Semburan masakan beraroma mentega

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

biskut badam, coklat gelap, telur, krim

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Semburkan loyang springform 9 inci dengan semburan memasak. Sejukkan.
Langkah 2
• Panaskan coklat dalam ketuhar gelombang mikro, kacau setiap 20 saat, selama 1 minit sehingga cair dan sebati.
Langkah 3
• Dalam pemproses makanan, kisar badam dan biskut sehingga membentuk serbuk halus dan pindahkan ke mangkuk sederhana.
Langkah 4
• Masukkan mentega dan gula ke dalam pemproses makanan dan kisar sehingga sebati dan berkrim. Masukkan parutan kulit oren dan kisar. Masukkan telur satu demi satu. Gaul rata. Kikis sisi mangkuk dan kisar lagi.
Langkah 5
• Masukkan kepingan badam dan coklat cair. Kacau. Kikis sisi mangkuk dan kacau lagi.
Langkah 6
• Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan. Bakar sehingga kek kembang di tengah dan alat penguji yang dicucuk di tengah keluar bersih, kira-kira 35 minit. Sejukkan kek di dalam loyang selama 15 minit.
Langkah 7
• Pindahkan kek ke pinggan hidangan, ayak serbuk koko ke atasnya dan hidangkan!

Undian: 2