Masa: 2 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10

Kek coklat dengan sorbet raspberi-lemon - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 3 sudu besar (45 g) mentega, dicairkan
• Mentega lembut, untuk menyapu kuali
• 3/4 cawan biskut coklat yang dikisar halus (kira-kira 90 g)
• 1 sudu besar gula
• 1400 ml sorbet lemon lembut
• 1400 ml sorbet raspberi lembut
• 170 g coklat gelap, dicincang halus
• 1/3 cawan krim pekat

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

biskut coklat, sorbet lemon, sorbet raspberi, coklat gelap, krim

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Potong jalur kertas parchment sepanjang 60 cm dan lebar 15 cm. Griskan loyang springform bulat 20 cm dengan mentega. Kemudian tekan kertas parchment dengan ketat pada tepi loyang.
Langkah 2
• Satukan biskut yang telah dihancurkan, gula dan mentega cair dalam mangkuk. Sapukan adunan di bahagian bawah loyang dan tekan dengan kuat. Bekukan kek selama 15 minit.
Langkah 3
• Letakkan satu lapisan di atas kek sorbet lemon dan ratakan permukaannya. Letakkan di dalam peti sejuk beku selama 45 minit. Tambah lapisan kedua sorbet raspberi dan letakkan di dalam peti sejuk beku sekali lagi selama 45 minit.
Langkah 4
• Panaskan krim di dalam ketuhar gelombang mikro, masukkan coklat, dan biarkan selama 1 minit, kemudian kacau sehingga sebati. Keluarkan kek dari loyang dan pindahkan ke pinggan hidangan. Siramkan coklat ke atasnya dan bekukan selama 10 minit, sehingga lapisan kek mengeras.
Langkah 5
• Hidangkan kek dengan segera atau simpan di dalam peti sejuk beku sehingga 2 hari.

Undian: 10