Pai Mentega Kacang Coklat

Undian: 1

Masa: Pukul 9.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 785, jumlah lemak 58 G., lemak tepu 26 G., protein 15 G., karbohidrat 61 G., serat 4 G., kolesterol 143 mg, natrium 225 mg, gula 51 G.

Pai mentega kacang coklat mewah ini kelihatan begitu meriah dan boleh menggantikan kek dengan mudah di majlis anda. Lapisan tebal inti keju krim dan mentega kacang yang lembut terletak di atas kerak kacang tanah yang disalut coklat, di atasnya dengan topping coklat ringan seperti mousse.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek

1 dan 1/4 cawan kacang tanah masin panggang kering
0.5 cawan gula pasir
Secubit ulas kisar
1/4 cawan mentega tawar, dicairkan
170 g coklat gelap
1/4 cawan krim pekat

Pengisian

1.5 cawan susu
2 biji telur besar
1 cawan gula tepung
2 sudu besar tepung jagung
Secubit garam halus
110 g krim keju, dipotong kecil-kecil
0.5 cawan mentega kacang berkrim
1 sudu kecil ekstrak vanila

Topping

60 g coklat gelap
1 dan 1/4 cawan krim pekat sejuk
1 sudu besar gula tepung

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur, krim, susu, krim keju, Kacang tanah, coklat gelap, kanji, Mentega kacang, anyelir

Memasak hidangan mengikut resipi:

Kek:

Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Campurkan kacang tanah, gula pasir, dan bunga cengkih dalam pemproses makanan dan proses sehingga dikisar kasar. Masukkan mentega. Tekan campuran ke dalam bahagian bawah loyang springform 10 inci (25 cm) dan tekan secara rata ke dalam loyang. Bakar sehingga pekat, kira-kira 15 minit. Ketepikan untuk menyejukkan sedikit.
Cairkan coklat dan krim di dalam ketuhar gelombang mikro, kacau setiap 30 saat, sehingga sebati, kemudian sapukan coklat ke atas lapisan kek. Letakkan lapisan kek di dalam peti sejuk beku semasa anda menyediakan inti.

Pengisian:

Dalam periuk sederhana, satukan susu, telur, gula tepung, tepung jagung, dan garam. Masak dengan api sederhana, kacau sentiasa, sehingga campuran mendidih. Teruskan memasak sehingga campuran mencapai kepekatan mayonis, kira-kira 2 minit lagi. Pindahkan inti ke dalam mangkuk. Kacau krim keju, mentega kacang, dan ekstrak vanila. Sapukan inti secara rata ke atas kerak coklat dan sejukkan sehingga betul-betul pekat atau semalaman.
Topping:

Cairkan coklat di dalam ketuhar gelombang mikro, kacau setiap 30 saat, sehingga sebati; biarkan sejuk sedikit. Pukul krim dengan gula tepung sehingga kental. Gaulkan sesudu besar krim putar ke dalam coklat, kemudian gaulkan semua coklat ke dalam krim. Keluarkan kek dari loyang. Sapukan topping di atasnya. Sejukkan selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum dihidangkan.