Kek pisang dengan inti cecair (kek lava)
Undian: 3
Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Pencuci mulut ini merupakan gabungan dua kek popular: kek pisang dan kek lava, kek yang mempunyai bahagian tengah cair, biasanya coklat. Tetapi apa yang menjadikan kek lava pisang ini unik ialah di bawah kulit pisang terdapat inti aiskrim vanila cecair. Untuk membuatnya, anda memerlukan blok aiskrim segi empat sama, susunkannya dalam kuali, isikannya dengan adunan pisang, dan bakar dalam ketuhar. Kek ini mempunyai rasa seperti pisang yang sangat kaya dengan sedikit rempah ratus, berbeza dengan aiskrim cair dan berkrim.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 110 g mentega cair + tambahan untuk menyapu loyang
- 1 dan 1/4 cawan tepung premium + tambahan untuk menyapu habuk pada kuali
- 0.5 sudu kecil serbuk penaik
- 0.5 sudu kecil soda
- 0.5 sudu kecil garam kasar
- 0.5 sudu kecil kayu manis kisar
- 1/4 sudu kecil serbuk allspice
- 1/4 sudu kecil halia kisar
- 0.5 cawan gula pasir
- 0.5 cawan gula perang
- 0.5 cawan pisang hancur (kira-kira 2 biji pisang)
- 1/4 cawan krim masam
- 2 biji telur besar
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 2 ketul aiskrim vanila dalam lapisan coklat
- Gula tepung untuk taburan
- Peralatan khas: ramekin atau pinggan soufflé 2 liter.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pisang, aiskrim vanila, tepung premium, allspice, halia kisar, kayu manis, gula perang, krim masam, telur
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Griskan dan sapukan sedikit tepung pada acuan roti 2 liter, goncangkan lebihan adunan. Letakkan acuan roti di atas dulang pembakar.
- Dalam mangkuk besar, satukan tepung, serbuk penaik, soda penaik, garam, kayu manis, serbuk allspice, dan halia. Dalam mangkuk besar yang berasingan, pukul mentega, gula pasir, gula perang, pisang, krim masam, telur dan vanila sehingga sebati. Kemudian gaulkan campuran tepung ke dalam campuran pisang.
- Tuangkan 2.5 cawan adunan ke dalam loyang dan susunkan bar aiskrim di tengah. Tuangkan baki adunan di sekeliling sisi dan di atas aiskrim.
- Bakar sehingga kek masak dan masih bergoyang di tengahnya, kira-kira 45 minit. Sejukkan di dalam loyang selama 15 minit. Taburkan dengan gula tepung, sudukan ke dalam mangkuk hidangan, dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
