Sup krim saderi

Undian: 1

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Bukan rahsia lagi bahawa saderi terkenal dengan khasiat pemakanannya. Walaupun begitu, ia boleh digunakan untuk membuat sup berkrim yang agak mengenyangkan dengan tekstur yang halus dan pelbagai rasa. Sup ini mengandungi tiga jenis saderi: akar yang mengenyangkan, tangkai yang berair, dan biji aromatik. Bacon goreng dan lemaknya yang telah digoreng, di mana sayur-sayuran digoreng sebelum dimasak, bersama bawang merah dan banyak herba aromatik, menambahkan rasa yang menyelerakan pada sup. Masak sup dalam krim ringan dan air, kisar, dan hidangkan dengan bacon goreng rangup.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

6 keping bacon, dipotong 4 keping
2 sudu besar (30 g) mentega
3 cawan batang saderi yang dicincang
3 cawan akar saderi yang dikupas dan dicincang
1 biji bawang merah, dicincang
2 sudu teh thyme segar
0.5 sudu kecil biji saderi
3/4 cawan krim ringan
2 cawan pasli segar
2 sudu besar tarragon segar
1 sudu teh jus lemon yang baru diperah

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: akar saderi, saderi, jus lemon, krim, biji saderi, timi, tarragon

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam kuali besar dengan api sederhana, masak daging sehingga rangup, kira-kira 8 minit. Toskan di atas tuala kertas.
Letakkan periuk besar di atas api sederhana dan masukkan 1 sudu besar minyak daging; masukkan mentega. Apabila mentega telah cair, masukkan tangkai dan akar saderi, dan bawang merah. Masak, kacau, sehingga bawang merah mula lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan thyme, biji saderi, 1 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam kisar; kacau. Masukkan 6 cawan air dan krim; biarkan mendidih perlahan dan masak sehingga sayur-sayuran empuk, kira-kira 20 minit.

Seterusnya, tuangkan sup ke dalam pengisar secara berperingkat dan kisar sehingga sebati, tambah sedikit pasli dan tarragon ke dalam setiap adunan (atau puri dalam kuali dengan pengisar rendaman). Tuangkan sup kembali ke dalam kuali dan biarkan mendidih; cairkan dengan air jika perlu. Taburkan dengan jus lemon, garam, dan lada sulah. Letakkan bacon rangup di atas setiap adunan.

Kategori:

resipi / Sup / Sup krim / Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa