Kentang lenyek dengan bawang putih dan akar saderi
Undian: 1
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Akar saderi yang dimasak mempunyai tekstur yang sangat serupa dengan kentang, tetapi mempunyai rasa yang lebih enak dan separuh kalori. Oleh itu, ia boleh digunakan dengan mudah untuk membuat kentang lenyek yang lazat dan sihat. Rebus kentang dan cairkan satu hidangan dengan akar saderi rebus, kemudian lenyekkannya, tambah susu masam, kefir, atau susu dadih untuk rasa berkrim. Resipi ini memberikan nisbah optimum kentang kepada saderi. Jika mahu, anda boleh melaraskan kandungan kalori hidangan dengan melaraskan perkadaran yang memihak kepada saderi.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 biji kentang besar (kira-kira 1 kg), dikupas dan dipotong menjadi kepingan 5 cm.
- 1 batang saderi (kira-kira 200 g), dikupas dan dipotong menjadi kepingan 5 cm.
- 4 ulas bawang putih, dikupas
- 3/4 cawan susu masam rendah lemak atau kefir
- 2 sudu kecil minyak zaitun
- 2 sudu besar daun kucai cincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, akar saderi, daun kucai, susu masam, bawang putih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk besar, satukan kentang, akar saderi, dan bawang putih. Masukkan air secukupnya untuk menutupi sayur-sayuran dan letakkan periuk di atas api yang besar. Didihkan, kecilkan api kepada sederhana, dan reneh selama 10 minit, sehingga kentang empuk.
- Toskan air dan pindahkan kentang, saderi, dan bawang putih ke dalam mangkuk besar. Masukkan susu dadih dan minyak zaitun dan lenyekkan sehingga sebati (atau berketul-ketul, jika suka!). Masukkan bawang besar dan perasakan dengan lada secukup rasa.
Pengarang resipi itu - Robin Miller ialah seorang penulis makanan dan pakar pemakanan.
Kategori:
Resipi yang serupa
