Kek cawan mini yang berkilauan
Undian: 1
Masa: 1 jam 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 48 kek cawan
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 48 kek cawan
Kek cawan mini yang comel ini mungkin kelihatan seperti hidangan kanak-kanak, tetapi ia mempunyai rasa dewasa yang sofistikated hasil daripada wain berkarbonat. Bakar kek cawan mini vanila dan letakkan lapisan unik yang diperbuat daripada gula tepung dan Prosecco di atasnya. Anda boleh menggunakan sebarang wain putih berkarbonat, atau lebihan wain basi yang anda benci buang dan tidak lagi menyeronokkan untuk diminum. Untuk rasa wain yang lebih pekat, cucuk kek cawan yang baru dibakar dengan pencungkil gigi dan renjiskan dengan Prosecco, kemudian sejukkan dan hias. Secubit gula hiasan sesuai untuk hiasan; ia akan berkilauan cantik di bawah sinaran matahari atau cahaya lilin, mewujudkan suasana perayaan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Kek Cawan
- 1.5 cawan tepung premium
- 1.5 sudu kecil serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam halus
- 2 biji telur besar, suhu bilik
- 2/3 cawan gula
- 3/4 cawan mentega cair
- 2 sudu kecil ekstrak vanila
- 0.5 cawan susu
- Gula hiasan atau gula-gula kecil, untuk hiasan
- Peralatan khas: 2 loyang muffin mini (menghasilkan 48 kek cawan mini)
Glaze
- 1.5 cawan gula tepung
- 2-3 sudu besar champagne atau prosecco
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, pembersihan, telur, susu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 175°C. Alas acuan muffin mini dengan kertas pembalut.
- Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, serbuk penaik, dan garam. Dalam mangkuk sederhana lain, pukul telur dan gula dengan pengadun sehingga berbuih, kira-kira 2 minit. Sambil memukul, tuangkan mentega secara beransur-ansur, kemudian pukul vanila.
- Pukul pada kelajuan rendah, masukkan separuh adunan kering, kemudian masukkan semua susu, diikuti dengan baki adunan tepung. Berhati-hati agar tidak terlebih pukul adunan. Bahagikan adunan secara sama rata di antara pelapik kek cawan yang telah disediakan (kira-kira 2 sudu teh setiap kek cawan mini).
- Bakar sehingga alat penguji yang dimasukkan ke tengah kek cawan mini keluar bersih, kira-kira 15 minit. Sejukkan di atas rak dawai di dalam loyang.
- GlazePukul gula tepung dan Prosecco bersama sehingga gula larut dan campuran menjadi sebati. Jika kek cawan masih lembap, alas permukaan aising dengan pembalut plastik untuk mengelakkannya daripada kering dan simpan pada suhu bilik sehingga sedia untuk digunakan. Celupkan bahagian atas setiap kek cawan mini ke dalam aising Prosecco, taburkan dengan gula hiasan atau hiaskan dengan gula-gula kecil, dan letakkan di atas rak dawai untuk mengeras, kira-kira 25 minit.
Nota
Resipi ini merupakan cara terbaik untuk menggunakan lebihan wain berkarbonat. Flat Prosecco juga sesuai. Untuk rasa wain yang pekat, cucuk kek cawan mini dengan pencungkil gigi semasa ia sejuk, kemudian renjiskan dengan Prosecco dan aising.
Kategori:
Resipi yang serupa
