Kek Cawan Red Velvet dengan Aising Krim Keju

Undian: 3

Cara Membuat Kek Cawan Red Velvet dengan Frosting Krim Keju

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 48 kek cawan

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 83, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 0 G., protein 1 G., karbohidrat 9 G., serat 0.5 G., kolesterol 4 mg, natrium 50 mg, gula 6 G.

Kek cawan mini yang mesra diet ini sama lazatnya dengan kek yang terkenal itu, tetapi mengandungi kurang lemak dan karbohidrat. Ia bebas mentega sepenuhnya, hanya mengandungi produk tenusu rendah lemak, dan menggunakan tepung gandum penuh dan bukannya tepung biasa. Minyak sayuran menjadikan kek cawan ini sangat lembap dan kaya dengan rasa coklat. Bakarnya dalam acuan muffin mini dan hiaskan dengan aising krim mentega yang menakjubkan, juga dibuat dengan keju krim rendah lemak dan gula tepung. Pencuci mulut sekali suapan yang lazat!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1.5 cawan tepung bijirin penuh putih
2 sudu besar serbuk koko
0.5 sudu kecil garam halus
3/4 cawan minyak canola
3/4 cawan gula pasir
1 biji telur besar
1 sudu besar pewarna makanan merah
1 sudu kecil ekstrak vanila
0.5 cawan yogurt atau kefir dengan kandungan lemak 1%
1 sudu teh soda penaik
1 sudu teh cuka putih suling
220 g keju krim rendah lemak, suhu bilik
1 cawan gula tepung

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung bijirin penuh, susu masam, keju dadih, telur, koko

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Lapik 48 lapisan muffin mini dengan lapisan kertas dalam 2 loyang logam besar atau 4 loyang kecil.
Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, serbuk koko dan 1/4 sudu teh garam. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula pasir dengan pengadun tangan pada kelajuan sederhana tinggi. Masukkan telur dan pukul sehingga sebati. Masukkan pewarna makanan dan 1/4 sudu teh vanila.

Pada kelajuan rendah, masukkan campuran tepung dan susu dadih secara berselang-seli dalam tiga penambahan, mulakan dan akhiri dengan tepung, pukul rata selepas setiap penambahan. Campurkan soda penaik dan cuka dalam mangkuk kecil dan kemudian gaulkan ke dalam adunan.
Menggunakan sudu aiskrim kecil yang disalut dengan semburan masakan, sendukkan adunan secara sekata ke dalam cawan muffin. Bakar sehingga lidi yang dicucuk di tengah keluar bersih, 18-20 minit. Keluarkan kek cawan dari cawan kek cawan dan sejukkan sepenuhnya di atas rak dawai.
Sementara itu, dalam mangkuk besar, pukul aising krim keju sehingga sebati dan gebu. Ayak gula tepung ke atas campuran dan pukul sehingga sebati. Masukkan baki 1/4 sudu teh garam dan 0.5 sudu teh vanila. Sapukan atau paipkan aising ke atas kek cawan yang telah disejukkan.

Kategori: