Kek Cawan Bunga Matahari
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 kek cawan
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 kek cawan
Kek bunga matahari yang ceria ini pasti akan menjadi tumpuan di meja percutian musim bunga anda. Letakkan kek cawan yang telah siap di atas alas berbentuk bunga yang besar dan sapukan aising krim mentega. Hiaskan batang dan daun dengan aising hijau, dan kelopak serta tengahnya dengan warna kuning. Burung marshmallow yang bertaburan di sekeliling perimeter bunga akan menambah tekstur yang menarik dan penampilan yang sedikit surealis. Cipta bahagian tengah bunga matahari yang gelap daripada biskut coklat yang dihancurkan. Kek ini mudah dimakan tanpa peralatan, koyakkan satu kek cawan pada satu masa.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 24 kek cawan vanila
- 450 g mentega, suhu bilik
- 8 cawan gula tepung
- 2 sudu kecil ekstrak vanila
- Secubit garam yang besar
- 4-6 sudu besar susu penuh
- Pewarna makanan gel hijau, untuk aising
- Pewarna makanan gel kuning lemon, untuk aising
- 25-30 ekor burung marshmallow kuning, seperti Peeps
- 0.5 cawan biskut wafer coklat hancur (kira-kira 20 keping)
- Peralatan khas: beg pastri dengan hujung bulat polos 0.5 cm. (No. 802)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kek cawan, gula tepung, ekstrak vanila, susu, biskut wafer, marshmallow
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Di bahagian bawah pinggan besar, susun tiga kek cawan secara menegak berturut-turut untuk membentuk satu batang. Letakkan dua kek cawan di sebelah kiri dan kanan batang untuk membentuk daun. Susun baki 17 kek cawan di atas batang, membentuk bulatan.
- Masukkan mentega, gula, vanila, garam dan 4 sudu besar susu ke dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan alat paddle attachment (atau dalam mangkuk besar jika menggunakan pengadun tangan). Pukul pada kelajuan rendah sehingga semua bahan sebati. Kemudian tingkatkan kelajuan kepada sederhana tinggi dan pukul sehingga sebati dan berkrim. Jika frosting terlalu pekat, masukkan baki 1-2 sudu besar susu dan gaul.
- Letakkan 2 cawan aising ke dalam mangkuk. Tambah kira-kira 12 titis pewarna makanan hijau dan kacau.
- Masukkan 1/4 sudu teh pewarna makanan kuning ke dalam mangkuk bersama baki aising putih dan pukul sehingga sebati. Menggunakan sudu aiskrim atau sudu besar, cedok aising kuning dan sudukan ke atas setiap 17 kek cawan yang disusun dalam bulatan. Menggunakan spatula ofset kecil, ratakan bahagian atas dan sisi kek cawan (tetapi bukan pelapik kek cawan kertas).
- Basuh dan keringkan senduk aiskrim (atau sudu besar) dan spatula ofset. Menggunakan senduk aiskrim atau sudu besar, senduk aiskrim hijau dan paipkannya ke atas setiap 7 kek cawan yang membentuk batang dan daun. Menggunakan spatula ofset kecil, ratakan bahagian atas dan sisi kek cawan (tetapi bukan pelapik kek cawan kertas). Pindahkan baki aiskrim hijau ke dalam beg pastri kecil yang dilengkapi dengan hujung 1/4 inci (#802).
- Gunakan aising hijau untuk menggariskan setiap daun, kemudian lukis urat pada daun. Gunakan spatula ofset untuk melicinkan bahagian bawah batang supaya ia membentuk segi empat tepat.
- Letakkan burung marshmallow, paruhnya menghadap ke luar, di sekeliling perimeter bunga, tekankannya ke tempatnya. Isi tengah bunga dengan cip wafer coklat dan tekankannya ke dalam aising untuk melekatkannya.
Kategori:
Resipi yang serupa
