Tukang Coklat Ceri

Undian: 3

Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Kaserol manis yang lazat ini diperbuat daripada inti ceri yang pekat dan kaya, di atasnya terdapat ban cip coklat yang renyah. Mencampur doh adalah mudah, kerana ban akan menjadi lebih lazat jika anda kurang menguli. Untuk intinya, taburkan sahaja ceri segar atau beku yang dibuang bijinya dengan tepung jagung dan gula, tambah sedikit jus lemon dan ekstrak vanila dan badam. Selepas dibakar, ia menjadi jisim ceri yang lazat, di atasnya terdapat ban coklat lembut berwarna keemasan, yang sangat serasi dengan rasa ceri. Hidangkan kaserol panas ini dengan sesudu aiskrim dan nikmati.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1.3 kg ceri tanpa biji (jika beku, cairkan dan keringkan)
1 cawan gula pasir
2 sudu besar tepung jagung
2 sudu besar jus lemon yang baru diperah
1 sudu kecil ekstrak vanila
0.5 - 3/4 sudu kecil ekstrak badam
Secubit garam
2 cawan tepung + tambahan untuk kerja
1/3 cawan gula pasir
1 sudu besar serbuk penaik
1 sudu teh garam
110 g mentega tawar sejuk, dipotong kecil-kecil
110 g coklat separa manis, dicincang
1 biji telur besar
0.5 cawan susu masam atau kefir + tambahan untuk melincirkan doh
Gula turbinado untuk taburan
Aiskrim vanila ceri, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ceri, streusel, cip coklat (granul), telur, susu masam, kanji

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 190°C. Griskan loyang pembakar bersaiz 22x32 cm dengan mentega.
Dalam mangkuk besar, satukan ceri, gula pasir, tepung jagung, jus lemon, ekstrak vanila dan ekstrak badam; kacau sehingga sebati. Tuangkan ke dalam loyang yang telah disediakan.

Sediakan bahan tambahanSatukan tepung, gula pasir, serbuk penaik dan garam dalam pemproses makanan dan kisar sehingga sekata. Masukkan mentega dan kisar sehingga mentega menjadi kepingan sebesar kacang pea. Masukkan coklat cincang dan kisar lagi. Dalam mangkuk sederhana, pukul telur dengan susu dadih; masukkan ke dalam campuran tepung dan kisar beberapa kali sehingga doh sebati.
Balikkan doh ke atas permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung dan bentukkannya menjadi segi empat tepat berukuran 10 x 30 cm (kira-kira 1 cm tebal). Potong menjadi 12 segi empat sama berukuran 5 cm; susun segi empat sama doh dalam 3 baris di atas inti. Sapukan bahagian atas dengan susu masam dan taburkan dengan gula turbinado.
Bakar sehingga bahagian atas roti berwarna perang keemasan dan intinya menggelegak di sekeliling tepinya, 45-55 minit. Untuk memeriksa kematangannya, intai di bawah salah satu ban; ia tidak sepatutnya mentah; teruskan membakar jika perlu. Biarkan sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit. Hidangkan roti bakar dengan aiskrim.

Kategori:

resipi / Hidangan musim panas / Kaserol / Pencuci mulut / Pai manis, tart dan kaserol // Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Amerika

Koleksi resipi