Kek Cawan Kon Pain Oren Coklat

Undian: 1

Masa: 2 jam 30 minit
Kerumitan: purata
Kuantiti: 12 keping.

Hiaskan meja Tahun Baru atau Krismas anda dengan kek cawan kon pain yang boleh dimakan. Ia akan memikat anda dengan teksturnya yang lembut dan lembap, dan kombinasi kulit coklat dan oren yang menakjubkan menjadikannya lazat dan aromatik. Bakarnya, saluti dengan aising coklat mentega, dan hiaskan aising dengan coklat segi empat sama rangup yang diperbuat daripada bijirin, yang akan kelihatan seperti sisik kon pain sebenar.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek Cawan

1 cawan tepung
0.5 sudu kecil soda
0.5 sudu kecil garam
3/4 cawan susu
0.5 cawan serbuk koko
1 cawan gula pasir
3/4 cawan minyak sayuran
1 biji telur besar
1 sudu kecil ekstrak vanila
0.5 sudu kecil parutan kulit oren halus

Glaze

1 sudu besar granul coklat separa manis
165 g mentega, suhu bilik
3 cawan gula tepung
3 sudu besar susu penuh
3 sudu besar serbuk koko
1 sudu kecil ekstrak vanila
4.5 cawan coklat segi empat sama daripada bijirin sarapan (seperti Chocolate Toast Crunch)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, susu, koko, gula, telur, ekstrak vanila, Kulit oren, coklat separa manis, cip coklat (granul), mentega, gula tepung, sarapan kering

Memasak hidangan mengikut resipi:

Bakar kek cawan:

Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Alas acuan muffin logam 12 cawan dengan pelapik kertas. Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, soda penaik dan garam.
Dalam periuk kecil, panaskan susu dengan api sederhana, tetapi jangan biarkan ia mendidih. Masukkan serbuk koko ke dalam mangkuk besar, tuangkan susu panas, dan pukul sehingga sebati. Biarkan sejuk sedikit. Masukkan gula, minyak sayuran, telur, ekstrak vanila dan kulit oren. Masukkan campuran tepung dan uli menjadi doh.

Bahagikan adunan secara sama rata di antara lapisan kek cawan. Bakar sehingga lidi yang dicucuk di tengah keluar bersih, 20-25 minit. Biarkan sejuk di dalam loyang selama 5 minit, kemudian pindahkan kek cawan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Sementara itu, sediakan lapisan glaze:

Letakkan cip coklat dalam mangkuk kecil yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro dalam selang 30 saat, kacau sehingga sebati, 2-3 minit. Biarkan sejuk selama 3 minit. Campurkan mentega, gula, susu, serbuk koko dan vanila dalam pemproses makanan dan kisar sehingga gebu, 1 minit. Masukkan coklat cair dan kisar sehingga sebati, 1 minit. Biarkan pada suhu bilik selama kira-kira 30 minit untuk membolehkan lapisan pekat mengeras.
Pindahkan aising ke dalam beg pastri yang dilengkapi dengan hujung bulat 1 cm. Paipkan aising ke atas kek cawan setinggi kira-kira 6 cm. Bermula dari bahagian bawah, paipkan segi empat sama rangup ke dalam aising dalam bulatan pada sudut 45 darjah.