Kek cawan coklat dengan kelapa
Undian: 2
Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 keping.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 keping.
Bakar kek cawan coklat yang pekat dengan aising coklat dan kepingan kelapa. Untuk rasa dan warna yang lebih pekat, pilih koko beralkali. Secawan kopi hitam yang baru dibancuh hanya akan meningkatkan rasa coklat. Siramkan setiap kek cawan yang telah siap dengan salutan coklat cair dan santan dan hiaskan dengan secubit kepingan kelapa atau serbuk koko.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Kek Cawan
- 330 g mentega, dipotong kecil-kecil
- 1 cawan kopi yang baru dibancuh
- 0.5 cawan air atau susu
- 3/4 cawan serbuk koko
- 3 cawan tepung
- 3 dan 1/4 cawan gula pasir
- 3/4 sudu kecil serbuk penaik
- 3/4 sudu kecil garam halus
- 0.5 sudu kecil soda
- 3/4 cawan krim masam
- 3 biji telur besar, suhu bilik
- 1.5 sudu kecil ekstrak vanila
- Gula tepung, untuk taburan
Salut coklat-kelapa
- 170 g coklat gelap, dicincang halus
- 0.5 cawan santan tanpa gula dalam tin
- 1-2 sudu besar sirap jagung
- 1.5 cawan serpihan atau serutan kelapa tanpa gula, dibakar ringan
- Peralatan khas: Loyang muffin besar 12 cawan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mentega, kopi, susu, koko, tepung premium, gula, krim masam, telur, ekstrak vanila, gula tepung, coklat gelap, santan, sirap, kepingan kelapa
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 175°C. Alas loyang muffin logam besar dengan pelapik kertas untuk memuatkan 12 muffin besar.
- Letakkan mentega, kopi, air dan serbuk koko dalam mangkuk yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro, tutup dengan pembalut plastik dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 2 minit, sehingga mentega cair. Kacau hingga sebati.
- Sementara itu, dalam mangkuk besar, pukul tepung, gula, serbuk penaik, garam dan soda penaik. Dalam mangkuk kecil, pukul krim masam, telur dan vanila. Gaulkan campuran coklat panas ke dalam bahan-bahan kering. Gaulkan campuran krim masam; jangan pukul. Bahagikan adunan secara sama rata di antara pelapik kek cawan yang telah disediakan, isi setiap satu kira-kira 3/4 penuh (kira-kira 2/3 cawan adunan setiap kek cawan). Bakar kek cawan sehingga lidi yang dicucuk ke tengah keluar bersih, kira-kira 30 minit.
- Sejukkan kek cawan sepenuhnya di dalam loyang di atas rak dawai. Keluarkannya dari pelapik kertas dan kembalikan ke rak.
- Glaze: Letakkan coklat dalam mangkuk sederhana. Didihkan santan dan sirap jagung, kacau sentiasa, kemudian tuangkan ke atas coklat. Biarkan campuran selama 10 minit, kemudian kacau sehingga sebati. Sapukan 1 sudu besar lapisan suam secara rata ke atas setiap kek cawan dan taburkan dengan kepingan kelapa.
Kategori:
Resipi yang serupa
