Kek cawan oren dengan aising

Undian: 3

Foto hidangan: Andrew Purcell

Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 18 kek cawan

Minyak oren akan memberikan kek cawan rasa oren yang tersendiri yang tidak dapat anda perolehi dengan ekstrak atau kulitnya.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek Cawan

1.5 cawan tepung premium
1.5 sudu kecil serbuk penaik
0.5 sudu kecil garam
2 biji telur besar, kuning dan putih secara berasingan
110 g mentega pada suhu bilik
1 cawan gula pasir
1 sudu besar parutan kulit oren
1 sudu teh minyak pati oren
0.5 cawan jus oren (2 biji oren)

Glaze

220 g mentega pada suhu bilik
1 sudu teh ekstrak vanila
4 cawan gula tepung yang telah diayak
2-3 sudu besar susu penuh atau krim pekat
Taburan gula oren dan/atau putih
Marmalade oren untuk hiasan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, susu, krim, telur, Jus oren, Kulit oren

Memasak hidangan mengikut resipi:

Buat kek cawanPanaskan ketuhar hingga 170°C (350°F) dan alas 18 acuan muffin dengan kertas pembalut. Ayak tepung, serbuk penaik dan garam ke dalam mangkuk sederhana dan ketepikan. Pukul putih telur dalam mangkuk besar dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga kembang, kira-kira 4 minit; ketepikan.
Pukul mentega, gula pasir, kuning telur, kulit oren dan minyak dalam mangkuk besar yang berasingan dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga sebati, kira-kira 4 minit. Kurangkan kelajuan ke rendah dan pukul campuran tepung dalam tiga tambahan, selang-seli dengan jus oren. Masukkan putih telur yang telah dipukul.

Sendukkan adunan ke dalam acuan muffin, isi setiap satu kira-kira separuh jalan. Bakar selama kira-kira 15 minit. Untuk memeriksa kematangan, cucukkan lidi ke tengah; ia sepatutnya keluar bersih. Biarkan sejuk di dalam acuan selama 10 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.

Aising: Pukul mentega dan vanila dalam mangkuk besar dengan pengadun pada kelajuan tinggi sehingga ringan dan gebu, kira-kira 6 minit. Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah; masukkan gula tepung secara beransur-ansur dan pukul berterusan. Masukkan susu, tingkatkan kelajuan ke sederhana, dan pukul sehingga ringan dan gebu. Aisingkan kek cawan. Hiaskan dengan taburan dan marmalade oren.

Resipi kek cawan dengan krim oren.

Kategori:

resipi / Pencuci mulut / Kek cawan, biskut // Masakan Amerika

Resipi yang serupa