Kek cawan dengan krim oren

Undian: 1

Masa: 1 jam 40 minit.
Kerumitan: purata
Kuantiti: 12 kek cawan

Kek cawan oren yang ceria ini mempunyai rasa sitrus yang indah hasil daripada kulit oren dan aising krim keju yang dibuat dengan jus oren sebenar. Kulit oren manis yang dikisar menjadi hidangan utama.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek Cawan

1.5 cawan tepung
1.5 sudu kecil serbuk penaik
1/4 sudu teh garam
2 biji telur besar pada suhu bilik
2/3 cawan gula pasir
165 g mentega cair
2 sudu kecil parutan kulit oren halus
1 sudu kecil ekstrak vanila
1/2 cawan susu

Krim

3/4 cawan jus oren (2 biji oren)
230 g krim keju pada suhu bilik
10 sudu besar (150 g) mentega pada suhu bilik, dipotong kecil-kecil
1 cawan gula tepung
1/2 sudu kecil ekstrak vanila
2 sudu kecil parutan kulit oren halus
3 titis pewarna makanan kuning, pilihan
1 titis pewarna makanan merah, pilihan
Kulit oren manisan (dibeli di kedai) untuk hiasan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung, telur, gula, mentega, Kulit oren, ekstrak vanila, susu, Jus oren, keju dadih, gula tepung, buah-buahan manisan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Buat kek cawan: Panaskan ketuhar hingga 180°C dan letakkan 12 cawan kertas ke dalam acuan muffin. Campurkan tepung, serbuk penaik dan garam dalam mangkuk sederhana.
Dalam mangkuk besar, pukul telur dan gula pasir dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi selama kira-kira 2 minit sehingga ringan dan gebu. Kurangkan kelajuan kepada sederhana rendah; pukul perlahan-lahan mentega cair, kemudian masukkan kulit oren dan ekstrak vanila.

Masukkan campuran tepung dalam 2 penambahan, selang-seli dengan susu, mulakan dan akhiri dengan campuran tepung; kacau sehingga sebati (jangan pukul terlalu kuat).
Bahagikan adunan secara sama rata antara acuan kek cawan, isi setiap satu kira-kira 2/3 penuh. Bakar selama kira-kira 18 minit, sehingga lidi yang dicucuk di tengah keluar bersih. Biarkan sejuk selama 5 minit, kemudian keluarkan kek cawan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Sementara itu, sediakan krim: Didihkan jus oren dalam periuk; kecilkan api kepada sederhana dan reneh sehingga berkurangan kepada 1.5 sudu besar, kira-kira 8 minit. Biarkan sejuk.
Dalam mangkuk besar, pukul krim keju dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga sebati dan gebu. Pukul mentega, sedikit demi sedikit, sehingga sebati. Kurangkan pengadun pada kelajuan rendah; ayak gula tepung ke dalam mangkuk dengan campuran krim dan pukul sehingga sebati. Masukkan ekstrak vanila, sirap oren yang telah disejukkan, kulit oren, dan pewarna makanan dan pukul pada kelajuan sederhana sehingga sebati. Sejukkan selama kira-kira 30 minit sehingga campuran menjadi seperti adunan yang boleh disapu. Sapukan frosting pada kek cawan; letakkan kulit oren manisan di atasnya.

Kategori:

resipi / Pencuci mulut / Kek cawan, biskut / Kek // Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Amerika

Resipi yang serupa