Kek cawan pudina coklat

Undian: 1

Masa: 1 jam 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 kek cawan

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 20 hidangan
Kalori 345, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 6 G., protein 3 G., karbohidrat 48 G., serat 3 G., kolesterol 29 mg, natrium 113 mg, gula 34 G.

Kek cawan coklat mewah ini mendapat rasa pudina daripada cip coklat berisi pudina yang dimasukkan ke dalam adunan. Gabungannya sungguh hebat! Ia seperti bom kecil yang menyegarkan dalam setiap gigitan kek lembut. Dan setiap kek cawan di atasnya terdapat aising coklat pekat yang diperbuat daripada krim mentega dan gebu marshmallow. Untuk menghias, hanya taburkan kepingan coklat putih yang tidak bercorak pada kek cawan. Ia akan kelihatan menakjubkan dengan latar belakang coklat yang berbeza.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek Cawan

1 cawan tepung premium
0.5 sudu kecil soda
0.5 sudu kecil garam
3/4 cawan susu
0.5 cawan serbuk koko
3/4 cawan gula pasir
3/4 cawan minyak sayuran
1 biji telur besar
1 sudu kecil ekstrak vanila
1/3 cawan bar coklat berisi pudina cincang

Glaze

165 g mentega tawar, dicairkan
1 cawan serbuk koko
3 cawan gula tepung
1.5 cawan marshmallow berkrim
1/4 cawan susu
Gula tanpa gula atau gula kasar, untuk percikan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, susu, coklat, gula-gula pudina, krim marshmallow, koko

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C dan alas acuan muffin 12 cawan dengan kertas pembalut.
Bakar kek cawan:

Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, soda penaik, dan garam dan ketepikan. Dalam periuk kecil, panaskan susu sehingga panas tetapi tidak mendidih. Tuangkan ke atas serbuk koko dalam mangkuk besar dan pukul sehingga sebati. Biarkan sejuk sedikit.

Kacau gula pasir, minyak sayuran, telur, ekstrak vanila, campuran tepung dan pudina.
Bahagikan adunan secara sama rata di antara cawan muffin, isi setiap satu kira-kira dua pertiga penuh. Bakar sehingga bahagian atasnya mengembang semula apabila ditekan sedikit, 20-25 minit. Pindahkan kek cawan ke rak dawai dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Sementara itu, sediakan lapisan glaze.:

Dalam mangkuk besar, pukul mentega cair dan serbuk koko dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga sebati, kira-kira 2 minit. Kurangkan kelajuan ke rendah, masukkan gula tepung, serbuk marshmallow, dan susu, dan pukul sehingga sebati.
Tingkatkan kelajuan pengadun ke tahap tinggi dan pukul sehingga gebu, kira-kira 4 minit lagi. Ketepikan pada suhu bilik untuk memekatkan, kira-kira 1 jam.
Pindahkan aising ke dalam beg pastri yang dilengkapi hujung bintang dan paipkan aising ke atas kek cawan. Taburkan dengan gula pasir atau gula kasar.