Kek Pic dan Badam
Undian: 1
Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: Satu pai dengan diameter 23 cm.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: Satu pai dengan diameter 23 cm.
Pai terbalik klasik dengan buah pic karamel, dibuat dengan doh span dan badam.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 120g mentega tawar, suhu bilik, dan lebih banyak lagi untuk kuali
- 1.5 cawan gula
- 4 biji pic atau nektarin sederhana, dibuang biji dan dipotong menjadi 6 baji
- 1.5 cawan tepung gandum premium
- 1/2 cawan badam keseluruhan
- 2 sudu kecil serbuk penaik
- 1/2 sudu kecil garam
- 2 biji telur besar
- 1/2 sudu kecil ekstrak vanila
- 1/4 sudu kecil ekstrak badam
- 3/4 cawan susu penuh
- Aiskrim vanila, untuk hidangan (pilihan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: buah pic, tepung premium, badam, telur, ekstrak vanila, ekstrak badam, susu, aiskrim
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 180°C. Griskan loyang pembakar bulat 23cm dengan mentega. Cairkan 1 sudu besar (15g) mentega dalam kuali sederhana di atas api sederhana.
Masukkan 3/4 cawan gula dan 1 sudu besar air dan masak, kacau sekali-sekala, selama 8-11 minit, sehingga perang keemasan. Tuangkan campuran ke dalam kuali yang telah disediakan dan condongkannya dari sisi ke sisi untuk menyaluti bahagian bawah secara sekata. Susun pic dalam satu lapisan yang padat di bahagian bawah kuali. - Masukkan tepung, badam, serbuk penaik dan garam ke dalam pemproses makanan dan kisar sehingga sebati.
- Pukul baki 7 sudu besar mentega dan 3/4 cawan gula dengan pengadun pada kelajuan tinggi sehingga pucat dan gebu, kira-kira 4 minit. Masukkan telur, satu demi satu, pukul rata antara setiap penambahan. Campurkan dengan vanila dan ekstrak badam. Masukkan campuran tepung dalam tiga peringkat, selang-seli dengan susu; gaul sehingga sebati.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang dan ratakan ke atas buah pic. Bakar kek selama 45 minit, sehingga perang keemasan. Periksa kematangan dengan mencucuk lidi di tengahnya; lidi sepatutnya keluar bersih. Keluarkan kek dari ketuhar dan sejukkan selama 30 minit. Kemudian terbalikkan ke atas pinggan hidangan dan sejukkan sepenuhnya. Hidangkan dengan aiskrim.
Kategori:
Resipi yang serupa
